Pernici Sale on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/tags/pernici-sale/Recent content in Pernici Sale on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITSat, 16 Feb 2013 17:00:54 +0000Pernice Biancahttps://www.4fornelli.it/pernice-bianca/Sat, 16 Feb 2013 17:00:54 +0000https://www.4fornelli.it/pernice-bianca/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Pernici</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4 Note: Luogo: Svezia.</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>150 Grammi di Burro 4 Pernici Sale 1 Tazza Panna Liquida 1/2 Limone (succo)</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Rosolare in 150 g di burro 4 pernici ben pulite, lavate ed asciugate. Salarle e coprirle a filo con acqua bollente. Far sobbollire per 1 ora, unire 1 tazza di panna liquida, il succo di 1/2 limone e far sobbollire per altri 45 minuti, rimescolando spesso. Tagliare a met‡ le pernici, disporle su un piatto di portata e irrorarle con il fondo di cottura fatto restringere a fiamma vivace. Servire subito accompagnato con patate arrosto.</p>