Pesche Bianche

Ingrediente principale: Pesche Bianche Persone: 4 Ingredienti: Per Il Flan: 1000 Grammi di Pesche Bianche 300 Grammi di Zucchero 8 Uova 1 Bicchiere di Vino Moscato Per Lo Zabaglione: 6 Tuorli D’uovo 80 Grammi di Zucchero 1/2 Bicchiere di Vino Moscato Preparazione: Sbucciare e tagliare a fette le pesche. Mettere le fette in una casseruola con lo zucchero. Versare il Moscato e cuocere fino a far evaporare il vino. Passare in un passino le pesche, aggiungere le uova, e amalgamare bene. Imburrare una terrina, versare del purË di pesche e mettere la terrina in una pentola pi˘ grande contenente acqua bollente. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Battere i tuorli d’uovo con lo zucchero. Cuocere girando costantemente con una frusta. Lo zabaglione Ë pronto quando Ë soffice e spumoso. Il flan puÚ essere servito freddo o caldo, accompagnato dallo zabaglione. Vino: Moscato d’Asti (Piemonte), 1 anno. ...

Ingrediente principale: Succo Di Banana Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Bicchiere di Succo Di Banana 1/4 Bicchiere di Succo Di Pompelmo 1/4 Bicchiere di Succo Di Pesche Bianche 1 Cucchiaino Panna Montata Per Decorare: 1/2 Fetta Pompelmo Preparazione: Unire i succhi e la panna e agitare il tutto nello shaker per qualche secondo. Servire con la cannuccia. Decorare il bicchiere con mezza fetta di pompelmo.

Ingrediente principale: Succo Di Papaia E Pesche Bianche Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Succo Di Papaia E Pesche Bianche 1/2 Succo Di Mango E Prugne Gialle Polvere Di Cannella Preparazione: Mescolare i due succhi e spolverare con la polvere di cannella.

Ingrediente principale: Pesche Persone: 8 Ingredienti: 12 Fichi Verdi 6 Pesche Bianche 70 Grammi di Burro 6 Tuorli D’uovo 3 Albumi D’uovo 10 Biscotti Secchi 2 Biscotti Amaretti 1 Bicchierino Rum Farina Zucchero Burro Preparazione: Infarinare i fichi senza sbucciarli e friggerli nel burro. Levarli e nella stessa padella friggere le pesche tagliate a spicchi. Mettere la frutta da parte. Sbattere tuorli e albumi con 100 g di zucchero. Unire gli amaretti e i biscotti sbriciolati, le pesche e il rum Versare il composto in una pirofila imburrata, coprire con i fichi tagliati a spicchi e infornare per 40 minuti a 200 gradi. ...

Ingrediente principale: Pesche Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Cioccolato Amaro 4 Pesche Bianche 1 Barattolo Pesche Sciroppate 100 Grammi di Nocciole 5 Cl di Panna 30 Grammi di Zucchero A Velo Preparazione: Immergete per alcuni minuti le pesche nell’acqua calda e poi spellatele delicatamente senza rovinare la polpa. Frullate le pesche sciroppate, raccogliete il passato in una terrina e tenete nel congelatore per un’ora abbondante. Intanto, in una casseruolina, fate sciogliere a calore moderato il cioccolato con la panna e lo zucchero a velo e, quando il composto ha assunto la consistenza di una crema omogenea, ritirate il recipiente dal fuoco e mescolando fate raffreddare. Togliete dal congelatore il passato di pesche quando non Ë ancora del tutto ghiacciato, ma comincia ad avere una consistenza granulosa. Disponetelo su un piatto da portata e sopra adagiatevi le pesche bianche spellate, divise a met‡ e private del nocciolo. Tenete in frigorifero. Versate la salsa fredda sulle pesche e poi decoratele con le nocciole sgusciate e tritate. ...

Ingrediente principale: Albicocche Persone: 4 Ingredienti: 2 Pesche Bianche 6 Albicocche 400 Grammi di Ciliegie 200 Grammi di Mascarpone 200 Grammi di Fragole 6 Cucchiai di Zucchero 2 Bicchierini Brandy Preparazione: Lavare tutta la frutta. Sbucciare e affettare le pesche; affettare le albicocche e le fragole; snocciolare le ciliegie. Mettere la frutta in una grande coppa di vetro. Lavorare il mascarpone con lo zucchero e 2 bicchierini di liquore, versarlo sulla frutta e tenere in frigo almeno 30 minuti prima di servire. ...