Pesche Bianche on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Flan Di Pesche E Zabaglione Al Profumo Di Moscato

Wed, 24 Apr 2013 16:28:38 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Bianche

Persone:

Ingredienti:

Per Il Flan: 1000 Grammi di Pesche Bianche 300 Grammi di Zucchero 8 Uova 1 Bicchiere di Vino Moscato Per Lo Zabaglione: 6 Tuorli D’uovo 80 Grammi di Zucchero 1/2 Bicchiere di Vino Moscato

Preparazione:

Sbucciare e tagliare a fette le pesche. Mettere le fette in una casseruola con lo zucchero. Versare il Moscato e cuocere fino a far evaporare il vino. Passare in un passino le pesche, aggiungere le uova, e amalgamare bene. Imburrare una terrina, versare del purË di pesche e mettere la terrina in una pentola pi˘ grande contenente acqua bollente. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Battere i tuorli d’uovo con lo zucchero. Cuocere girando costantemente con una frusta. Lo zabaglione Ë pronto quando Ë soffice e spumoso. Il flan puÚ essere servito freddo o caldo, accompagnato dallo zabaglione. Vino: Moscato d’Asti (Piemonte), 1 anno.

Succo Ricco Di Banana Al Pompelmo E Pesche Bianche

Mon, 08 Apr 2013 22:30:07 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Banana

Persone:

Ingredienti:

3/4 Bicchiere di Succo Di Banana 1/4 Bicchiere di Succo Di Pompelmo 1/4 Bicchiere di Succo Di Pesche Bianche 1 Cucchiaino Panna Montata Per Decorare: 1/2 Fetta Pompelmo

Preparazione:

Unire i succhi e la panna e agitare il tutto nello shaker per qualche secondo. Servire con la cannuccia. Decorare il bicchiere con mezza fetta di pompelmo.

Succo Di Papaia E Pesche Bianche Con Succo Di Mango E Prugne Gialle

Tue, 05 Mar 2013 05:00:56 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Papaia E Pesche Bianche

Persone:

Ingredienti:

1/2 Succo Di Papaia E Pesche Bianche 1/2 Succo Di Mango E Prugne Gialle Polvere Di Cannella

Preparazione:

Mescolare i due succhi e spolverare con la polvere di cannella.

Teglia Di Pesche E Fichi

Thu, 07 Feb 2013 15:19:17 +0000

Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

Ingredienti:

12 Fichi Verdi 6 Pesche Bianche 70 Grammi di Burro 6 Tuorli D’uovo 3 Albumi D’uovo 10 Biscotti Secchi 2 Biscotti Amaretti 1 Bicchierino Rum Farina Zucchero Burro

Preparazione:

Infarinare i fichi senza sbucciarli e friggerli nel burro. Levarli e nella stessa padella friggere le pesche tagliate a spicchi. Mettere la frutta da parte. Sbattere tuorli e albumi con 100 g di zucchero. Unire gli amaretti e i biscotti sbriciolati, le pesche e il rum Versare il composto in una pirofila imburrata, coprire con i fichi tagliati a spicchi e infornare per 40 minuti a 200 gradi.

Pesche Al Cioccolato (2)

Wed, 30 Jan 2013 01:30:27 +0000

Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Cioccolato Amaro 4 Pesche Bianche 1 Barattolo Pesche Sciroppate 100 Grammi di Nocciole 5 Cl di Panna 30 Grammi di Zucchero A Velo

Preparazione:

Immergete per alcuni minuti le pesche nell’acqua calda e poi spellatele delicatamente senza rovinare la polpa. Frullate le pesche sciroppate, raccogliete il passato in una terrina e tenete nel congelatore per un’ora abbondante. Intanto, in una casseruolina, fate sciogliere a calore moderato il cioccolato con la panna e lo zucchero a velo e, quando il composto ha assunto la consistenza di una crema omogenea, ritirate il recipiente dal fuoco e mescolando fate raffreddare. Togliete dal congelatore il passato di pesche quando non Ë ancora del tutto ghiacciato, ma comincia ad avere una consistenza granulosa. Disponetelo su un piatto da portata e sopra adagiatevi le pesche bianche spellate, divise a met‡ e private del nocciolo. Tenete in frigorifero. Versate la salsa fredda sulle pesche e poi decoratele con le nocciole sgusciate e tritate.

Macedonia Alla Crema

Sun, 06 Jan 2013 21:50:19 +0000

Ingrediente principale:

Albicocche

Persone:

Ingredienti:

2 Pesche Bianche 6 Albicocche 400 Grammi di Ciliegie 200 Grammi di Mascarpone 200 Grammi di Fragole 6 Cucchiai di Zucchero 2 Bicchierini Brandy

Preparazione:

Lavare tutta la frutta. Sbucciare e affettare le pesche; affettare le albicocche e le fragole; snocciolare le ciliegie. Mettere la frutta in una grande coppa di vetro. Lavorare il mascarpone con lo zucchero e 2 bicchierini di liquore, versarlo sulla frutta e tenere in frigo almeno 30 minuti prima di servire.