Pesche Gialle on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pesche Gratinate

Mon, 29 Apr 2013 15:16:39 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Gialle

Persone:

Ingredienti:

4 Pesche Gialle 100 Grammi di Lamponi 50 Grammi di Zucchero A Velo 1 Cucchiaio di Grand Marnier Per La Crema: 4 Tuorli D’uovo 4 Albumi D’uovo 80 Grammi di Zucchero Semolato 80 Grammi di Zucchero A Velo 160 Grammi di Ricotta 6 Gocce Estratto Di Mandorle 1 Cucchiaio di Mandorle A Scaglie 1 Cucchiaio di Panna Montata

Preparazione:

Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero a velo, passateli da un setaccio fine e versateli sulle pesche pelate e tagliate a spicchi. Lasciate marinare per 1 ora. Sbattete intanto i tuorli con lo zucchero semolato. Quando sono gonfi e spumosi, amalgamatevi la ricotta passata al setaccio, l’estratto di mandorle e le mandorle a scaglie. Montate a neve gli albumi con lo zucchero a velo e uniteli delicatamente al composto di uova con un movimento dall’alto in basso. Unite allo stesso modo la panna montata. Al momento di servire, riscaldate brevemente in forno caldissimo le pesche con la marinata, distribuitele in 4 piatti, copritele con la crema e fatele gratinare sotto il grill.

Pesche Ripiene (2)

Thu, 25 Apr 2013 16:52:06 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Gialle

Persone:

Ingredienti:

5 Pesche Gialle 60 Grammi di Zucchero 30 Grammi di Cacao 30 Grammi di Burro 4 Biscotti Amaretti 2 Tuorli D’uovo

Preparazione:

Lavate quattro pesche, asciugatele, dividetele a met‡ senza sbucciarle ed eliminate il nocciolo. Togliete un po’ di polpa al centro, raccoglietela in una ciotola, aggiungete tutta la polpa della restante pesca, lo zucchero, gli amaretti sbriciolati, i tuorli e il cacao. Mescolate e riempite con questo composto le mezze pesche dando al ripieno la forma di cupoletta. Alla sommit‡ di ognuna mettete un fiocchetto di burro. Imburrate una teglia, adagiatevi le pesche e cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per un’ora. Servitele calde o tiepide.

Macedonia

Thu, 04 Apr 2013 23:35:17 +0000

Ingrediente principale:

Melone

Persone:

Ingredienti:

1 Melone 1 Papaia 2 Pesche Gialle 300 Grammi di Fragoline 1 Grappolo Uva Nera 50 Cl di Vino Moscato 1 Cucchiaio di Zucchero Succo Di Limone

Preparazione:

Lavare tutta la frutta. Ricavare delle palline dal melone, tagliare a spicchi le pesche e la papaia, sgranare l’uva e lasciare intere le fragoline. Mettere tutta la frutta in una zuppiera larga e unire lo zucchero, il succo di limone e il moscato. Mescolare bene e mettere in frigo, coperto, per 1 ora prima di servire.

Pesche Farcite Al Cacao

Thu, 28 Mar 2013 18:08:57 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Gialle

Persone:

Ingredienti:

4 Pesche Gialle 100 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Mandorle 50 Grammi di Biscotti Amaretti 25 Grammi di Burro 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiai di Cacao Amaro 1 Scorza Di Limone Poco Brandy

Preparazione:

Sbucciare le pesche, tagliarle a met‡, eliminare il torsolo e, con un cucchiaino, scavare un po’ di polpa nella parte interna e raccoglierla in 1 terrina; mescolarvi la met‡ dello zucchero, il cacao, la scorza grattugiata del limone, le mandorle sbucciate e tritate, gli amaretti pestati e il tuorlo; mescolare e unire poco brandy. Riempire con il composto la cavit‡ delle pesche, disporle in 1 tegame, cospargerle con il rimanente zucchero e infornare a 180 gradi per 15 minuti.

Pesche Argentate

Thu, 28 Mar 2013 11:11:18 +0000

Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

Ingredienti:

4 Pesche Gialle 4 Noci 50 Grammi di Zucchero 30 Grammi di Cacao 30 Grammi di Burro 2 Biscotti Amaretti

Preparazione:

Prendete delle pesche belle, grosse e sode, lavatele, sbucciatele, tagliatele a met‡ e togliete il nocciolo. Preparate un ripieno con le noci tritate, lo zucchero, gli amaretti sminuzzati e il cacao. Distribuite il composto nell’incavo di ciascuna mezza pesca, adagiate su ciascuna un fiocchetto di burro ed avvolgetela in un foglio di carta stagnola chiudendo bene il cartoccio. Mettete in forno mezz’ora a 180 gradi.

Succo Di Pesche Gialle Con Succo Di Litchi, Pera E Uva Scura

Wed, 27 Mar 2013 18:03:58 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Pesche Gialle

Persone:

Ingredienti:

1/2 Bicchiere di Succo Di Pesche Gialle 1/4 Bicchiere di Succo Di Litchi 1/4 Bicchiere di Succo Di Pera E Uva Scura

Preparazione:

Mescolare.

Frullato Estivo Con Gelato

Thu, 14 Mar 2013 13:56:00 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Gialle

Persone:

Ingredienti:

4 Pesche Gialle 6 Albicocche 300 Grammi di Fragole 3 Mele Verdi 1/2 Limone 4 Cucchiai di Zucchero 2 Cucchiai di Liquore Dolce Gelato Di Diversi Gusti

Preparazione:

Spremete il limone e ricavatene il succo in un bicchiere. Lavate le fragole in acqua e ghiaccio, asciugatele delicatamente e privatele del picciolo. Lavate le pesche e dividete la polpa a pezzetti. Lavate le albicocche, togliete il torsolo interno e dividetele a pezzetti. Lavate le mele, togliete il torsolo interno e dividetelo a pezzi. Mettete nel bicchiere del frullatore la frutta, mettendone da parte circa un quarto, il succo del limone, lo zucchero e il liquore dolce. Frullate finchÈ il composto non sar‡ diventato omogeneo. Ponete in 4 coppe capienti prima la frutta a pezzetti rimasta, il frullato, qualche cubetto di ghiaccio e qualche palla di gelato di gusti a piacere, quindi servite.

Pesche Al Forno (2)

Wed, 27 Feb 2013 09:31:38 +0000

Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

Ingredienti:

5 Pesche Gialle 100 Grammi di Biscotti Amaretti 2 Cucchiai di Vino Marsala Alcune Mandorle Tritate 30 Grammi di Burro 50 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Sbucciate le pesche e dividetele a met‡; sbriciolate gli amaretti, unite lo zucchero e le mandorle tritate;aggiungete al composto una pesca e frullate; insaporite con il marsala. Riempite con la crema ottenuta le mezze pesche, mettete su ognuna un fiocchetto di burro e infornate a 200 gradi per mezz’ora. Fate raffreddare e servite.

Succo Di Pesche Gialle Con Succo Di Pera E Succo Di Litchi

Sat, 23 Feb 2013 19:39:05 +0000

Ingrediente principale:

Succo Di Litchi

Persone:

Ingredienti:

2/4 Succo Di Pesche Gialle 1/4 Succo Di Pera 1/4 Succo Di Litchi

Preparazione:

Mescolare i tre succhi.

Pesche Alle Fragoline

Fri, 22 Feb 2013 21:05:12 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Gialle

Persone:

Ingredienti:

6 Pesche Gialle 300 Grammi di Fragoline 100 Grammi di Zucchero 50 Cl di Vino Bianco Dolce 3 Cucchiai di Marmellata Di Fragole

Preparazione:

Sbollentate le pesche per alcuni minuti e spellatele. Tagliatele in due ed eliminate il nocciolo. Adagiatele in un piatto da portata. Spolverizzatele di zucchero e riempite con le fragoline l’incavo delle pesche. Diluite tre cucchiai di marmellata con due o tre cucchiai di vino dolce, versatela sulle fragoline. Lasciate insaporire al fresco per alcune ore prima di servire.

FrappÈ Di Pesche

Sun, 17 Feb 2013 02:00:52 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Gialle

Persone:

Ingredienti:

8 Pesche Gialle 40 Cl di Latte 150 Grammi di Gelato Al Limone 8 Cucchiai di Succo D’ananas 1 Cucchiaino Vaniglina

Preparazione:

Pelare le pesche, tagliarle a pezzi e metterle nel frullatore con il latte, il succo d’ananas e 1 cucchiaino di vaniglina. Frullare per 2 minuti. Aggiungere il gelato e frullare il tempo necessario per amalgamarlo al resto. Versare il frappÈ in 4 bicchieri alti e servirlo subito.

Succo D'uva Bianca Con Succo Di Ribes E Di Pesche Gialle

Tue, 12 Feb 2013 08:34:22 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’uva Bianca

Persone:

Ingredienti:

3/5 Succo D’uva Bianca 1/5 Succo Di Ribes 1/5 Succo Di Pesche Gialle 2 Cucchiai di Panna Montata

Preparazione:

Mescolare i succhi. Unire la panna montata e del ghiaccio tritato finemente. Shakerare. Servire con un cucchiaio lungo.

Frullato Alla Pesca E Alla Banana

Wed, 09 Jan 2013 20:33:57 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Gialle

Persone:

Ingredienti:

50 Cl di Latte Intero 1 Banana 3 Pesche Gialle 50 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Mettete il latte in frigorifero e tenetecelo almeno 1 ora. Sbucciate le banane e dividetele a rondelle sottili. Sbucciate le pesche e dividete la polpa a pezzetti. In una terrina mettete le rondelle di banana e i pezzetti di polpa di pesca, spolverizzateli con lo zucchero, mescolate bene per amalgamare il tutto, quindi ponete il tutto in frigorifero per almeno 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Versate il contenuto della terrina nel bicchiere del frullatore, frullate finchË il composto non sar‡ diventato omogeneo, aggiungete il latte, frullate per un altro minuto, quindi servite subito.

Macedonia Frizzante (2)

Wed, 09 Jan 2013 04:15:03 +0000

Ingrediente principale:

Papaia

Persone:

Ingredienti:

1 Melone 1 Papaia 2 Pesche Gialle 300 Grammi di Fragoline 1 Grappolo Uva Nera 50 Cl di Vino Moscato 1 Cucchiaio di Zucchero Succo Di Limone

Preparazione:

Pesche Allo Zabaglione (2)

Sun, 06 Jan 2013 01:52:49 +0000

Ingrediente principale:

Pesche Gialle

Persone:

Ingredienti:

4 Pesche Gialle 2 Chiodi Di Garofano 1 Pezzetto Cannella 2 Bicchieri di Vino Bianco 7 Cucchiai di Zucchero 4 Tuorli D’uovo 1 Bicchierino Vino Marsala

Preparazione:

Cuocere le pesche con il vino, i chiodi di garofano, 3 cucchiai di zucchero, la cannella e un po’ d’acqua. Bollire finchÈ le pesche diventano morbide e levarle. Far ridurre lo sciroppo a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e eliminare le spezie. Pelare le pesche, disporle in 4 coppe, coprirle con lo sciroppo e mettere in frigo. Preparare uno zabaglione con i tuorli, il Marsala e lo zucchero, metterlo nelle coppe e servire.