Ingrediente principale: Pesche Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Pesche 100 Grammi di Zucchero 1 Bicchiere di Rum Preparazione: Mettere le pesche intere in acqua in ebollizione e farle bollire per 2-3 minuti. Sbucciarle, privarle del nocciolo, tagliarle a pezzi e coprirle con lo zucchero e il rum. Lasciare in frigorifero per circa 2 ore e servire.
Ingrediente principale: Latte Fresco Intero Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Tazza Frullato Di Pesche 1/2 Tazza Latte Fresco Intero 1 Cucchiaio di Miele Cannella Preparazione: Unire il latte e il miele al frullato di pesche. Frullare e spolverare con cannella.
Ingrediente principale: Pesche Sciroppate Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Frolla Gi‡ Pronta 4 Cucchiai di Marmellata Di Pesche 250 Grammi di Pesche Sciroppate 2 Cucchiai di Pistacchi Spellati E Tritati 4 Cucchiai di Liquore Alle Pesche Burro Preparazione: Stendere la pasta allo spessore di 4 mm, ricavare 6 dischi e foderare 6 stampini imburrati. Pizzicare il bordo, bucherellare il fondo, coprire con carta da forno e riempire con fagioli secchi. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Scaldare la marmellata con il liquore e distribuirla nelle crostate, disporvi le pesche a spicchi e cospargere di pistacchi. ...
Ingrediente principale: Ananas Persone: 4 Ingredienti: 2 Pesche Sbucciate 4 Fette Ananas Ghiaccio Tritato Preparazione: Centrifugate le pesche, le fette di ananas e versate nei bicchieri riempiti con ghiaccio tritato. » molto dissetante.
Ingrediente principale: Banane Persone: 4 Ingredienti: 4 Banane 6 Mezze Pesche Sciroppate 40 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Panna Montata Preparazione: Tagliate le banane per la loro lunghezza, togliete la polpa lasciando intere le bucce. Tagliate a dadini le banane e le pesche e zuccherate leggermente. Riempite con la frutta le mezze bucce di banane, coprite con panna montata zuccherata e lasciate in frigo per un paio d’ore prima di servire. ...
Ingrediente principale: Pesche Persone: 4 Note: Preparazione: 60 minuti. Ingredienti: 150 Grammi di Zucchero 1 Bicchiere di Acqua 400 Grammi di Pesche 1 Limone (succo) Vaniglina Preparazione: Mettete lo zucchero in una casseruola con l’acqua e portate ad ebollizione, rimestando di tanto in tanto per far sciogliere bene lo zucchero. Lavate le pesche senza sbucciarle, dimezzatele, privatele del nocciolo e tagliatele a pezzetti. Mettete questi ultimi nella casseruola, rimestateli nello sciroppo e lasciate cuocere, a fuoco lentissimo e a recipiente scoperto, per circa 30 minuti. Togliete il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare completamente; quindi passatelo al setaccio di crine e raccogliete il purË in una terrina. Unitevi il succo del limone e un pizzico di vaniglina e amalgamate bene il composto; poi travasatelo nelle vaschette del ghiaccio e mettetelo in freezer per circa 2 ore, rimestando ogni 30 minuti con un cucchiaio di legno. Trascorso il tempo stabilito, distribuite la granita in quattro bicchieri e servite. ...
Ingrediente principale: Pesche Persone: 8 Ingredienti: 4 Pesche Grandi Mature 3 Cucchiai di Brandy 80 Grammi di Zucchero A Velo 80 Grammi di Zucchero Semolato 2 Albumi D’uovo 30 Cl di Panna Montata Per Decorare: Alcune Foglie Menta Fresca Preparazione: Sbucciate le pesche, eliminate i noccioli e riducetele in purea. Mescolatele al brandy e allo zucchero a velo. Fate sciogliere lo zucchero semolato con 13 cl di acqua a fuoco basso. Dal momento in cui il liquido raggiunge il bollore cuocete fino a quando tra due cucchiaini tuffati nello sciroppo e accostati, dorso a dorso, si former‡ un filo. Montate a neve ben ferma gli albumi. Senza smettere di lavorare con le fruste versate a filo lo sciroppo. Mescolate fino a ottenere una crema soffice simile a una mousse. Continuate a sbattere finchÈ sar‡ fredda. Incorporate alla crema la purea di pesche. Montate parzialmente la panna e unitela al parfait. Distribuitela in uno stampo metallico e passate in freezer fino a indurimento completo. Al momento di servire formate delle palline con uno scavino da melone e distribuitele in bicchieri tenuti mezz’ora in freezer. Decorate con foglie di menta. ...
Ingrediente principale: Pesca Gialla Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti pi˘ il tempo di riposo. Ingredienti: 4 Pesche Gialle Grandi Mature E Sode 150 Grammi di Zucchero 1 Limone (succo) Preparazione: Lavare le pesche in acqua ghiacciata, asciugarle, dividerle a met‡ in senso orizzontale, privarle del nocciolo interno e, aiutandosi con uno scavino o un cucchiaino, estrarre tutta la polpa facendo attenzione a non scalfire la buccia sul fondo. Porre quindi le mezze pesche svuotate nel congelatore. Mettere la polpa di pesche in una ciotola con il succo di limone e lo zucchero, mescolare e porre la ciotola in frigorifero per almeno 1 ora mescolando il composto di tanto in tanto. Trascorso questo tempo, mettere il composto nella gelatiera e programmarla per il tempo previsto dalle relative istruzioni. ...
Ingrediente principale: Melone Persone: 6 Ingredienti: 1 Melone Lamponi Uva Bianca Pesche Zucchero Liquore Preparazione: Tagliate a met‡ il melone. Svuotate con molta cura le due parti dei semi e dei filamenti, poi con l’apposito scavino ricavate dalla polpa tante palline cercando di non sciupare gli involucri perchÈ dovranno servire da coppa. Raccogliete le palline in una grande ciotola, aggiungetevi i lamponi, gli acini d’uva, le pesche spellate e tagliate a dadini, spolverizzate la frutta con alcuni cucchiai di zucchero e spruzzatela con un liquore dolce a piacere tipo maraschino. Suddividete la macedonia nei due mezzi meloni, poneteli in frigorifero e lasciateveli per almeno 2 ore prima di servirli. ...
Ingrediente principale: Pesche Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pesche 500 Grammi di Zucchero Panna Montata Acqua Preparazione: Mettere al fuoco lo zucchero con mezzo litro circa di acqua e tenere lo sciroppo in ebollizione per 2-3 minuti. Sbucciare le pesche, tagliarle a pezzi, frullarle, mescolarle allo sciroppo raffreddato e unire la panna. Versare il tutto in una grande coppa, mettere a congelare nel freezer e servire.
Ingrediente principale: Pesche Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Pesche Sciroppate 130 Grammi di Zucchero 20 Grammi di Colla Di Pesce 200 Grammi di Panna Montata 4 Biscotti Savoiardi Preparazione: Sgocciolate le pesche e frullatele con lo zucchero. Ammorbidite in acqua fredda la colla di pesce, strizzatela, fatela sciogliere sul fuoco in due dita di acqua e aggiungetela al frullato di pesche. Incorporate anche la panna montata. Sbriciolate i savoiardi sul fondo di uno stampo e versatevi sopra la crema. Tenete in frigo 5 ore. ...
Ingrediente principale: Pesche Persone: 8 Ingredienti: 3 Pesche A Polpa Bianca 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Bottiglia Vino Spumante Prosecco Ben Freddo Preparazione: Gettare in acqua bollente le pesche. Scolarle dopo 2 minuti e spellarle. Tagliare le pesche a spicchi e frullarle con 1 cucchiaio di succo di limone. Versare il frullato ottenuto in una brocca di vetro e unirvi, lentamente, una bottiglia di Prosecco ben freddo. Rimescolare delicatamente e servire. ...