Pezzetto Sedano on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Lenticchie Al Pomodoro

Fri, 26 Apr 2013 18:14:23 +0000

Ingrediente principale:

Lenticchie

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Lenticchie 1 Cipollina 1 Pezzetto Sedano 1/2 Carota 5 Pomodori Perini Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Lessate le lenticchie con sedano, cipolla, carota e sale. Scolatele, insaporitele con alcuni cucchiai d’olio; aggiungete i pomodori spellati e tagliati a dadini e dopo 5 minuti ritirate dal fuoco.

Golosit‡ Di Semini

Sat, 06 Apr 2013 18:41:04 +0000

Ingrediente principale:

Zucchina

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Pasta Tipo Semini 1 Vasetto Omogeneizzato Di Prosciutto 1 Patata 1 Zucchina 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaio di Panna Liquida 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In 500 g d’acqua leggermente salata cuocere le verdure per un’ora abbondante, colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea. Cuocere i semini in 250 g del brodo di verdure per 10 minuti circa. Versare un po’ di brodo di cottura nel piatto, amalgamare con cura 2 cucchiai di purea di verdure, il prosciutto e la panna, quindi versare i semini cotti non troppo scolati. Mescolare il tutto insieme al parmigiano.

Pappa Al Pomodoro (2)

Sun, 31 Mar 2013 16:46:53 +0000

Ingrediente principale:

Pomodoro

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Pastina Tipo Stelline 1 Vasetto Omogeneizzato Di Pollo 1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle 1 Pomodoro Fresco Maturo 1 Cipolla Piccola 1 Carota 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

In 500 g d’acqua aggiungere la coscia di pollo, il sedano, la cipolla piccola e una carota ben lavate. Portare ad ebollizione e cuocere per un’ora abbondante. Colare il brodo, separando la carne e le verdure. Scottare e pelare il pomodoro e sminuzzarlo direttamente nel piatto. Cuocere le stelline in 250 g circa del brodo per circa 9 minuti. Versare un po’ di brodo sul pomodoro e amalgamare il pollo e la pastina cotta non troppo scolata. Mescolare e condire con l’olio d’oliva extra-vergine.

Vitello Rosso

Wed, 27 Mar 2013 18:40:31 +0000

Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello 2 Pomodori Maturi 1 Carota 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Cuocere le verdure in circa 500 g d’acqua leggermente salata, quindi separarle dal brodo di cottura, sbucciare i pomodori eliminando i semi e ridurre il tutto in purea. A 200 g di brodo di cottura ben caldo, aggiungere 3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il semolino e amalgamare con cura il vitello. Aggiungere il parmigiano e condire con l’olio d’oliva extra-vergine.

Riso Del Lago

Sat, 23 Mar 2013 16:53:53 +0000

Ingrediente principale:

Crema Di Riso

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

4 Cucchiai di Crema Di Riso 1 Vasetto Omogeneizzato Di Trota 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 1 Manciata Fagiolini 1 Pezzetto Sedano 2 Foglioline Salvia 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

In 500 g d’acqua aggiungere, patata, zucchina, carota, fagiolini e sedano ben puliti e lavati, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la met‡. Colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea eliminando il sedano. In 200 g del brodo di verdure ben caldo, sminuzzare le foglioline di salvia ben lavate, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare la trota e il parmigiano e condire con l’olio d’oliva extra-vergine.

Pappa Di Verdure Con Il Bimby

Wed, 20 Mar 2013 15:14:31 +0000

Ingrediente principale:

Carota

Persone:

4 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

30 Grammi di Patata Sbucciata 30 Grammi di Carota 30 Grammi di Zucchina 2 Foglie Insalata Lattuga 1 Pezzetto Sedano 40 Grammi di Pollo 20 Grammi di Crema Di Riso Istantanea 250 Grammi di Acqua 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Inserire dal foro con lame in movimento a velocit‡ 7 il pollo, la lattuga, la patata, la zucchina, la carota e il sedano. Aggiungere l’acqua e cuocere per 12 minuti a 90-100 gradi a velocit‡ 2. A cottura ultimata unire dal foro la crema di riso e amalgamare il tutto per 40 secondi a velocit‡ 6. Versare la pappa e aggiungere 1 cucchiaino olio.

Pappa Campagnola

Thu, 28 Feb 2013 20:30:20 +0000

Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

20 Grammi di Pasta Tipo Pastina Tempestina 1 Vasetto Omogeneizzato Di Coniglio 1 Pomodoro Fresco 1 Patata 1 Carota 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In circa 500 g d’acqua portare ad ebollizione la patata, il sedano e la carota ben puliti e lavati e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la met‡, quindi separare le verdure dal brodo. Scottare il pomodoro, pelare, eliminare i semi e ridurre ad una purea, aggiungere la purea di pomodoro a 250 g di brodo di verdure, quindi il sale e la tempestina e cuocere per 5 minuti circa, scolare leggermente e amalgamare il coniglio e il parmigiano; condire con l’olio d’oliva extra-vergine.

Pappa Super

Thu, 28 Feb 2013 18:45:05 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Pasta Tipo Stelline 1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello 1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle 1 Cipolla Piccola 1 Carota 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaio di Formaggio Fresco 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In 500 g d’acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e 1 carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un’ora abbondante. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto. Amalgamare a parte il vitello con l’aiuto di un po’ di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l’olio d’oliva extra-vergine.

Pesce Al Pomodoro

Sat, 23 Feb 2013 22:49:01 +0000

Ingrediente principale:

Platessa

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Pasta Tipo Tempestina 1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa 2 Pomodori Maturi 1 Patata 1 Carota 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In 400 g d’acqua leggermente salata, cuocere patata, carota e sedano fino a ridurre l’acqua a circa la met‡. Colare il brodo separando le verdure. Scottare i pomodori, pelarli e ridurli a purea direttamente nel piatto; cuocere la tempestina in circa 200 g di brodo di verdure ben caldo per 5 minuti circa, versare un po’ di brodo di cottura nel piatto, amalgamare la platessa col pomodoro, versare la tempestina leggermente scolata nel piatto, aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine e mescolare.

Semini Golosi

Tue, 19 Feb 2013 15:02:52 +0000

Ingrediente principale:

Carota

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiai di Pasta Tipo Semini 1 Vasetto Omogeneizzato Di Prosciutto 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaio di Panna Liquida 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In 500 g d’acqua leggermente salata cuocere le verdure per un’ora abbondante, colare il brodo, separare le vedure e ridurle a purea. Cuocere i semini in 250 g del brodo di verdure per 10 minuti circa. Versare un po’ di brodo di cottura nel piatto, amalgamare con cura 2 cucchiai di purea di verdure, il prosciutto e la panna, quindi versare i semini cotti non troppo scolati. Mescolare il tutto insieme al parmigiano.

Meraviglia Di Pollo

Wed, 30 Jan 2013 02:57:22 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto Omogeneizzato Di Pollo 50 Grammi di Fagiolini 1 Pomodoro 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Bollire in 500 g d’acqua e per 30 minuti circa i fagiolini, il pomodoro ed il sedano ben puliti e lavati. Separare la verdura cotta dal brodo, togliere il sedano, la pelle e i semi del pomodoro, quindi ridurre le verdure a purea. In 200 g circa del brodo di verdura ben caldo, aggiungere, volendo, un pizzico di sale e poi 3 cucchiai della purea di fagiolini e il pomodoro. Versare a pioggia il semolino, amalgamare il pollo e condire con l’olio d’oliva extravergine.

Prima Pappa

Sat, 26 Jan 2013 20:30:17 +0000

Ingrediente principale:

Crema Di Riso

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

3 Cucchiai di Crema Di Riso 1 Vasetto Omogeneizzato D’agnello 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano

Preparazione:

In 500 g d’acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la met‡. Separare le verdure cotte dal brodo di cottura. Stemperare la crema di riso e l’omogeneizzato in 200 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine e la spolveratina di parmigiano.

Lenticchie E Spinaci

Thu, 24 Jan 2013 04:58:58 +0000

Ingrediente principale:

Lenticchie

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Lenticchie 100 Grammi di Spinaci 1 Carota 1 Cipollina 1 Pezzetto Sedano 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1/2 Limone (succo) 150 Cl di Brodo Di Dado Sale Pepe

Preparazione:

Fate imbionire la cipolla finemente affettata con due cucchiai d’olio d’oliva. Aggiungete carota e sedano tritati, mescolate; unite le lenticchie e gli spinaci spezzettati, fate insaporire e diluite con il brodo di dado. Portate a bollore, poi riducete la fiamma e lasciate sobbollire fino a quando (2 ore e 1/2) la minestra assume una consistenza un pÚ densa. Mescolate ogni tanto. Salate e pepate. Prima di portare a tavola aggiungete il succo di mezzo limone passato al colino.

Crema Di Tacchino

Sat, 19 Jan 2013 23:25:31 +0000

Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Crema Di Riso 1 Vasetto Tacchino Omogeneizzato 1 Patata 1 Zucchina 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaio di Panna Liquida

Preparazione:

In circa 500 g d’acqua, cuocere le verdure ben pulite e lavate, per 30 minuti abbondanti, quindi colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea. Versare a pioggia la crema di riso in 180 g del brodo di verdura ben caldo, amalgamare bene 2 cucchiai della purea di verdura e la panna; aggiungere il tacchino mescolando con cura.

Pappa Delicata

Fri, 18 Jan 2013 05:45:14 +0000

Ingrediente principale:

Zucchina

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

3 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto Pollo 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 1 Manciata Fagiolini 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

In 500 g d’acqua aggiungere le verdure ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la met‡. Togliere dal fuoco e colare il brodo separando le verdure. Versare a pioggia il Semolino in 200 g circa di brodo di verdure ben caldo, stemperare il pollo e insaporire con il parmigiano; completare con l’olio d’oliva extra-vergine.

Pappa Ricca

Wed, 09 Jan 2013 10:44:38 +0000

Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto Omogeneizzato D’agnello 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 20 Grammi di Fagiolini 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

In 500 g d’acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la met‡. Separare le verdure dal brodo, eliminare il sedano e ridurre a purea. Stemperare il semolino e il l’agnello in 250 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere 2 cucchiai di purea di verdure, il parmigiano e versare l’olio d’oliva extra-vergine sulla pappa pronta.

Pollo Meraviglia

Tue, 08 Jan 2013 14:34:41 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto Omogeneizzato Di Pollo 50 Grammi di Fagiolini 1 Pomodoro 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Minestra D'orzo E Fagioli

Thu, 03 Jan 2013 10:32:04 +0000

Ingrediente principale:

Orzo

Persone:

Ingredienti:

80 Grammi di Orzo 250 Grammi di Fagioli Secchi 2 Patate Grandi 1 Pezzetto Sedano 1 Carota 1 Cipolla 1 Spicchio di Aglio Sale Pepe 1 Filo Olio D’oliva

Preparazione:

La sera prima mettete a bagno i fagioli in acqua fredda e il giorno dopo lessateli in 200 cl di acqua, unendo sedano, carota, cipolla, aglio, patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Cuocete 2 ore. In un’altra pentola lessate l’orzo e scolatelo. Ritirate dal fuoco il recipiente coi fagioli, togliete la met‡ di questi, frullate tutto il resto. Versate di nuovo nella pentola, scaldate e aggiungete l’orzo. Cuocete 20 minuti; versate nella zuppiera, condite con un filo d’olio e servite.