Insalata Di Cavolo Verza
Ingrediente principale: Verza Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Verza (parte Pi˘ Interna E Tenera) 100 Grammi di Guanciale Di Maiale Alcuni Gherigli Noce Aceto Aromatizzato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Lavare la verza, scrollarla molto bene, tagliarla a listarelle e metterla in una insalatiera. Tagliare il guanciale a tocchetti sottili e rosolarlo in modo che diventi croccante ed unirlo alla verza. Aggiungere le noci triturate. Preparare un’emulsione con olio, aceto, sale, pepe e versarlo sull’insalata. ...