Piccoli Pezzi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Bocconcini Di Vitello Al Prosciutto E Piselli

Thu, 07 Mar 2013 19:41:45 +0000

Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Polpa Di Vitello Magro A Piccoli Pezzi 1 Fetta Prosciutto Cotto (fette 200 G A Cubetti) 1 Scatola Piselli 1 Pomodoro Maturo Sale Pepe

Preparazione:

In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali. Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta. Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua.

Brodo Di Porro

Fri, 01 Mar 2013 10:57:22 +0000

Ingrediente principale:

Porri

Persone:

Ingredienti:

4 Porri Tagliati A Piccoli Pezzi 200 Cl di Acqua Non Salata

Preparazione:

Cuocere i porri nell’acqua. Utile contro l’arteriosclerosi: 3 ciotole al giorno di cui 1 a digiuno.

Coniglio Al Gin

Tue, 12 Feb 2013 05:28:17 +0000

Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

Ingredienti:

1 Coniglio A Piccoli Pezzi 4 Cucchiai di Olio D’oliva Salvia Aglio 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro 25 Cl di Brodo Sale Pepe

Preparazione:

Rosolare il coniglio nell’olio, spruzzarlo con il liquore e far evaporare. Unire il trito aromatico e il concentrato di pomodoro sciolto nel brodo caldo. Salare, pepare e cuocere per circa 1 ora. Se occorre unire altro brodo.