Seppie Farcite

Fri, 18 Jan 2013 05:24:32 +0000

Ingrediente principale:

Seppie

Persone:

Ingredienti:

4 Seppie Grandi 300 Grammi di Calamaretti 3 Panini (mollica) 1 Cucchiaio di Capperi 1 Cucchiaio di Pinoli Prezzemolo 2 Uova 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lavate e pulite le seppie. Lavate, pulite e tritate i calamaretti, raccoglieteli in una terrina, aggiungete la mollica sbriciolata di tre panini, un cucchiaio di capperi tritati e uno di pinoli, un po’ di prezzemolo tritato, le uova, sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti e riempite le seppie con questa farcia. Disponetele allineate in una pirofila, irroratele con quattro cucchiai d’olio d’oliva, salate, pepate poco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Bianco ìSuperioreî DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Greco Di Tufo DOC.

Pinoli Prezzemolo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Seppie Farcite

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