Pinoli Tritati

Ingrediente principale: Totani Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Erbette 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina Ammollata 1 Trito Di Prezzemolo, Cipolla E Sedano 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro 10 Cl di Olio D’oliva Sale 10 Cl di Pepe Pepe Preparazione: Pulire i totani e tagliarli ad anelli. Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente. Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare. Unire i totani e cuocere per 3/4 d’ora a fuoco dolce. Unire le erbette, i pinoli e l’uvetta e portare a cottura. ...

Ingrediente principale: Philadelphia Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Formaggio Philadelphia Fresco 100 Grammi di Yogurth 100 Grammi di Prosciutto Cotto Noce Moscata 50 Grammi di Pinoli Tritati Grossolanamente Preparazione: Tritare finemente il prosciutto cotto. Mescolare la noce moscata allo yogurth ed unire alla ricotta mescolando accuratamente. Aggiungere il cotto. Dare la forma che si desidera e spolverare con i pinoli.

Ingrediente principale: Formaggio Roquefort Persone: 4 Ingredienti: PancarrÈ 200 Grammi di Formaggio Roquefort 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati Noci 1/2 Bicchierino Brandy Pepe Preparazione: In una ciotola lavorate il roquefort per ammorbidirlo. Bagnatelo mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po’ di pepe. Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarrÈ tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce. ...

Ingrediente principale: Formaggio Robiola Persone: 4 Ingredienti: PancarrÈ 200 Grammi di Formaggio Robiola 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati Noci 1/2 Bicchierino Brandy Pepe Preparazione: In una ciotola lavorate la robiola per ammorbidirla. Bagnatela con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po’ di pepe. Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarrÈ tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce. ...

Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola Piccante Persone: 4 Ingredienti: PancarrÈ 200 Grammi di Formaggio Gorgonzola Piccante 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati Noci 1/2 Bicchierino Brandy Pepe Preparazione: In una ciotola lavorate il gorgonzola per ammorbidirlo. Bagnatelo con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po’ di pepe. Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarrÈ tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce. ...

Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Linguine 300 Grammi di Cuori Di Carciofi Alcune Foglie Menta 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati 1 Bicchiere di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l’aglio schiacciato, sale e pepe. Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato. ...

Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Carne Di Vitello 1 Mazzetto di Basilico Fresco 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati (facoltativi) 1/2 Limone (succo) Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Trita tutto e versa la salsina sulle fettine di carpaccio. Lascia riposare in frigo per mezz’ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Veneto. Ingredienti: 1 Pollo Nettato E Disossato 120 Grammi di Midollo Di Vitello 100 Grammi di Fegato Di Vitello 60 Grammi di Pangrattato Ammollato Nel Latte 30 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Grammi di Gherigli Di Noci Tritate 50 Grammi di Pinoli Tritati 1 Pizzico di Noce Moscata 1 Uovo Sale Pepe Preparazione: Tritare midollo e fegato e unirli a pangrattato, formaggio, noci e pinoli; regolare di sale e pepe e profumare con noce moscata. Sbattere l’uovo e unirlo al composto. Farcire il pollo e chiuderlo cucendo con ago e filo. Mettere in pentola a lessare con abbondante acqua salata. A fine cottura, tagliare a fette e servire. ...

Ingrediente principale: Funghi Porcini Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Funghi Porcini 5 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cipolla Piccola 1 Spicchio di Aglio 150 Grammi di Pomodori Ben Maturi Spellati E Privati Dei Semi 1 Manciata Pinoli Tritati Sale Pepe Prezzemolo Tritato Preparazione: In una casseruola di terracotta far rosolare nell’olio l’aglio e la cipolla affettata sottilmente; unire i funghi e dopo 5 minuti i pomodori tritati. Aggiustare di sale e di pepe e cuocere a recipiente coperto per 30 minuti mescolando ogni tanto. ...