Piselli Surgelati on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Fettuccine In Salsa

Sat, 27 Apr 2013 16:08:10 +0000

Ingrediente principale:

Salsiccia

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Fettuccine 150 Grammi di Manzo 50 Grammi di Mortadella 1 Scatola Pelati 1/2 Bicchiere di Vino 4 Scalogni 2 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro 150 Grammi di Salsiccia 100 Grammi di Piselli Surgelati 2 Cucchiai di Mascarpone 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Basilico Sale Pepe

Preparazione:

Imbiondire gli scalogni tritati nell’olio e burro. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare. Unire il vino e, appena sar‡ evaporato, anche i pelati. Salare, pepare e cuocere 30’ a fuoco dolce. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.

Piselli Alla Romana (2)

Wed, 10 Apr 2013 04:22:28 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4 Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ingredienti:

400 Grammi di Piselli Surgelati 120 Grammi di Prosciutto Cotto 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco Salvia Burro Sale

Preparazione:

Sciogliere il burro in un tegame e unire la salvia. Far insaporire, aggiungere i piselli, salare e cuocere per 10 minuti. Versare il vino e farlo evaporare. Coprire e cuocere per 20 minuti. Tagliare a striscioline il prosciutto e unirlo ai piselli e cuocere il tutto per altri 5 minuti.

Risotto In Verde (2)

Thu, 04 Apr 2013 14:41:06 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Note: Preparazione:

15 minuti. Cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

300 Grammi di Riso Per Risotti 30 Grammi di Burro 200 Grammi di Piselli Freschi (o Piselli Surgelati) 150 Grammi di Fave Fresche (o Fave Surgelate) 1 Scalogno Piccolo 2 Cucchiai di Brodo Granulare Di Verdure Knorr 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Preparate il brodo portando a bollore 100 cl d’acqua e aggiungendo il brodo granulare di verdure Knorr. A parte tritate finemente lo scalogno, soffriggetelo a fuoco dolce con il burro (per non farlo bruciare aggiungete, se necessario, 1 cucchiaio di acqua) aggiungete il riso e fatelo insaporire. Bagnate con 1 mestolo di brodo e aggiungete i piselli e le fave alle quali avrete eliminato la pellicina che le ricopre. Continuate la cottura del risotto per circa 18/20 minuti mescolando e aggiungendo il brodo via via che viene assorbito. A fine cottura unite il prezzemolo tritato, l’olio e il parmigiano.

Vellutata Di Piselli

Tue, 26 Mar 2013 23:33:16 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Piselli Surgelati 4 Cucchiai di Farina 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai di Burro 50 Cl di Brodo 1 Patata Sale

Preparazione:

Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio. Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po’ di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata. Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.

Piselli Alla Parigina

Mon, 25 Mar 2013 10:22:27 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4 Note: Luogo: Francia. Luogo: Parigi.

Ingredienti:

1000 Grammi di Piselli Surgelati 1 Cuore Insalata Lattuga 2 Cipolle 1/2 Cucchiaio di Farina 1/2 Cucchiaino Zucchero 80 Grammi di Burro Sale

Preparazione:

In un tegame fondere il burro e unirvi i piselli. Aggiungere la lattuga tagliata a listarelle e le cipolle affettate al velo. Spolverizzare con la farina e lo zucchero, salare e coprire a filo di acqua. Cuocere a tegame coperto e a fuoco basso per 30 minuti circa.

Purea Di Piselli

Sat, 23 Mar 2013 00:39:53 +0000

Ingrediente principale:

Piselli Surgelati

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Piselli Surgelati 1 Cipolla 100 Grammi di Pancetta Affumicata Vino Bianco Brodo Panna (o Latte) Sale Pepe

Preparazione:

In una padella fate appassire la cipolla con l’olio d’oliva extra-vergine. Aggiungete il vino, fate evaporare e poi unite il brodo. Quando la cipolla sar‡ diventata cremosa, unite i piselli ancora surgelati. Salate e fate cuocere pochi minuti. Mettete tutto nel mixer, frullate e rimettete il composto nella padella, unite la panna o il latte e aggiustate di sale e pepe. Servite con dei rotolini di pancetta fatti dorare al forno o in padella.

Pennette Alle Verdure

Fri, 22 Mar 2013 11:51:17 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Ingredienti:

320 Grammi di Pasta Tipo Pennette 100 Grammi di Punte Di Asparagi Surgelate 100 Grammi di Piselli Surgelati 1 Cipolla 1 Patata Olio D’oliva Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione:

Lessate per qualche minuto in acqua salata gli asparagi, i piselli e la patata tagliata a dadini. Preparate un soffritto con la cipolla, poi saltate le verdure, aggiungete un po’ d’acqua e fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con la salsa di verdure. Spolverate col parmigiano e servite.

Minestra Asciutta Di Orzo

Tue, 12 Mar 2013 03:31:09 +0000

Ingrediente principale:

Orzo

Persone:

Ingredienti:

4 Pugni Orzo 1/2 Cipolla 1 Carota 100 Grammi di Piselli Freschi (o Piselli Surgelati) 100 Grammi di Fagioli Borlotti Freschi (o Surgelati) 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo E Basilico Tritati Alcune Foglie Salvia Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 Cl di Brodo Vegetale Sale Marino Integrale

Preparazione:

Dopo aver messo in ammollo l’orzo per una notte, cuocetelo in una pentola coperta per circa un’ora in due tazze di acqua salata. Intanto stufate la carota e la cipolla tagliate a pezzetti, l’aglio intero (che poi toglierete) e la salvia. Aggiungete il brodo caldo e cuocete per 10 minuti; aggiungete poi l’orzo, i piselli e i fagioli gi‡ lessati al dente. Cuocete come un risotto. Alla fine mantecare brevemente con parmigiano grattugiato e trito di prezzemolo e basilico.

Farfalle Con Tonno E Piselli

Sat, 09 Mar 2013 10:38:32 +0000

Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Farfalle 1 Cipolla 350 Grammi di Piselli Surgelati 150 Grammi di Tonno Olio D’oliva Sale Prezzemolo

Preparazione:

Appassire la cipolla affettata sottilmente nell’olio. Unire i piselli, un bicchiere di acqua e una presa di sale. Coprire e cuocere a fuoco moderato. A cottura ultimata unire il tonno a pezzetti e far insaporire per qualche minuto a pentola scoperta. Unire la pasta scolata al dente e qualche foglia di prezzemolo tritata. Mescolare e servire.

Zuppa Di Piselli

Tue, 05 Mar 2013 23:00:45 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Piselli Surgelati 2 Cipolle Piccole 2 Cucchiai di Olio D’oliva 80 Grammi di Prosciutto Crudo (fette Da 80 G) Sale Pepe Crostini Di Pane

Preparazione:

Tagliare a dadini le cipolle e il prosciutto. Soffriggere il tutto in un tegame con l’olio. Unire i piselli, lasciare insaporire per 10 minuti. Coprire con un po’ di acqua e regolare di sale. Cuocere per 20 minuti. Servire a piacere con crostini.

Pasta Esotica

Tue, 05 Mar 2013 14:22:44 +0000

Ingrediente principale:

Avocado

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Cuori Di Palma In Scatola 1 Avocado 300 Grammi di Piselli Surgelati 300 Grammi di Tonno 2 Tuorli D’uovo Limone 1 Bicchierino Vino Crescione Basilico 4 Cucchiai di Panna Olio D’oliva Sale Pepe Pasta Tipo Qualsiasi

Preparazione:

Ridurre a fettine i cuori di palma e a dadini l’avocado. Spezzettare basilico e crescione. Lessare i piselli. Cuocere la pasta, raffreddarla e condirla con le verdure, gli aromi preparati e poco olio Frullare il tonno, unirvi un cucchiaio di succo di limone, i tuorli e montare la salsa versando a filo un bicchiere d’olio. Unirvi, poco per volta, il vino e la panna. Versare sulla pasta e servire.

Piselli All'origano

Sun, 03 Mar 2013 18:58:06 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Piselli Surgelati 1 Cipolla 2 Spicchi di Aglio 60 Grammi di Burro Origano Sale Pepe Bianco

Preparazione:

Imbiondire un trito d’aglio e cipolla nel burro; aromatizzarlo con l’origano e far appassire. Unire i piselli, salare, pepare, coprire e stufare per una mezz’oretta.

Minestra Di Piselli (3)

Fri, 22 Feb 2013 05:25:49 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Piselli Surgelati 1 Cipolla 1 Carota 1 Spicchio di Aglio 1 Bicchiere di Latte 4 Fette PancarrÈ Burro 1 Pizzico di Zucchero Sale Pepe

Preparazione:

Scongelare i piselli. Intanto mondare carota e cipolla e tagliarle a pezzetti. Unirle ai piselli con l’aglio sbucciato, salare, pepare, aggiungere circa 100 cl d’acqua e cuocere per 90 minuti. Poi frullare il tutto e rimettere nella pentola, unendo 1 presa di zucchero e 1 bicchiere di latte. Salare e scaldare a fiamma bassa. Tagliare a triangoli le fette di pancarrÈ e friggerle in 1 padella con un po’ di burro. Servire la minestra calda con i crostoni di pane.

Seppie Con Piselli Con Il Bimby

Sat, 16 Feb 2013 07:49:00 +0000

Ingrediente principale:

Seppie

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Seppie 300 Grammi di Piselli Freschi (o Piselli Surgelati) 40 Grammi di Olio D’oliva Peperoncino 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1/2 Spicchio di Aglio 10 Cl di Vino Bianco 2 Pomodori Pelati Sale

Preparazione:

Inserisci nel boccale l’olio, l’aglio e il peperoncino: 3 minuti a temperatura 100 velocit‡ 4. Unisci le seppie e insaporisci per 3 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. Irrora con il vino bianco, unisci i pomodori pelati sminuzzati, il sale e cuoci per 30 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1, unendo a met‡ cottura i piselli. A fine cottura cospargi di prezzemolo e servi. Consigli: se ritieni necessario addensare il sugo continua la cottura a temperatura Varoma per il tempo necessario, secondo le tue esigenze.

Insalata Russa Con Il Bimby

Thu, 14 Feb 2013 08:28:36 +0000

Ingrediente principale:

Maionese

Persone:

Ingredienti:

Maionese 400 Grammi di Patate Medie 300 Grammi di Carote 300 Grammi di Piselli Lessati (o Piselli Surgelati) 60 Grammi di Sottaceti Vari 1 Cucchiaio di Capperi 900 Grammi di Acqua 10 Cl di Aceto Di Vino Sale

Preparazione:

Metti la maionese in una ciotola. Senza lavare il boccale inserisci l’acqua, l’aceto, il sale, le carote tagliate a dadini poi le patate sempre a dadini, i piselli e cuoci per 25 minuti a temperatura 100 gradi velocit‡ 1, per una cottura al dente. Scola molto bene le verdure allargale e lasciale raffreddare. Uniscile alla maionese con i capperi e i sottaceti. Amalgama bene il tutto, e metti in frigorifero prima di servire.

Tubettoni Profumati

Fri, 08 Feb 2013 14:26:33 +0000

Ingrediente principale:

Mozzarella

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Tubetti 150 Grammi di Gambuccio (parte Finale Del Prosciutto) 400 Grammi di Mozzarella 200 Grammi di Piselli Surgelati 300 Grammi di Funghi Champignon 1 Cipolla 1 Spicchio di Aglio Olio D’oliva Sale Pepe 1 Bicchiere di Vino Bianco

Preparazione:

Imbiondire con l’olio la cipolla tritata e il gambuccio a dadini. Unire i piselli, 1 bicchiere di acqua e coprire. A parte rosolare i funghi con l’aglio e un po’ d’olio. A fine cottura spruzzare i piselli con il vino, unire i funghi, la pasta lessata e la mozzarella a dadini. Pepare, mescolare e servire subito.

Misto Di Verdure

Sat, 26 Jan 2013 04:21:30 +0000

Ingrediente principale:

Cipolline

Persone:

Ingredienti:

12 Cipolline Bianche 2 Carote 150 Grammi di Piselli Surgelati 150 Grammi di Mais Dolce 2 Cucchiai di Farina 50 Cl di Acqua Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Mettere l’olio in una casseruola e aggiungere le cipolline bianche sbucciate e le carote pulite e tagliate a listarelle. Far cuocere per 10 minuti circa. Aggiungere i piselli e il mais. Mescolare la farina, l’acqua e il sale e ricoprirvi le verdure. Quindi ungere un foglio di carta stagnola che metterete sopra al tutto. Infine, tappate la casseruola con il coperchio e fate cuocere per una mezz’oretta. A fine cottura aggiungere una spolveratina di pepe.

Fusilli Colorati Con Le Verdure

Tue, 22 Jan 2013 08:22:02 +0000

Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

Ingredienti:

240 Grammi di Pasta Tipo Fusilli Colorati 160 Grammi di Piselli Surgelati 160 Grammi di Carote 400 Grammi di Zucchine 4 Cucchiai di Burro Sale

Preparazione:

Mettete a bollire una pentola di acqua salata, raschiate le carote, lavatele e tagliatele a dadini. Sbucciate le zucchine, tagliatele a rondelle e ricavate una stellina, utilizzando uno stampino apposito. Buttate nell’acqua bollente i dadini di carota ed i piselli surgelati ed aspettate che l’acqua riprenda a bollire. Buttate i fusilli e cuoceteli per 6 minuti, unite le zucchine e lasciate cuocere altri 3 minuti, quindi scolate la pasta e le verdure. Rimettete tutto nella pentola ancora calda, unitevi il burro, lasciatelo sciogliere e mescolate tutto.

Minestra Dello Chef

Wed, 16 Jan 2013 05:10:54 +0000

Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

Ingredienti:

3 Carciofi 2 Carote 3 Patate 300 Grammi di Piselli Surgelati 300 Grammi di Cavolfiore 1 Cipolla 200 Grammi di Riso 150 Cl di Brodo Sale Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.

Piselli Alla Pancetta (2)

Mon, 14 Jan 2013 15:44:15 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4 Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:

500 Grammi di Piselli Surgelati 80 Grammi di Pancetta Affumicata (fette Da 40 G) 1/2 Cipolla 1 1/2 Dado 2 Cucchiai di Olio D’oliva 20 Grammi di Burro Pepe

Preparazione:

Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola di coccio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro. Unite la pancetta affumicata tagliata a dadini e fatela rosolare a fuoco medio. Buttate i pisellini ancora surgelati, condite con i dadi sbriciolati, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda, pepate, coprite e cuocete a fuoco basso per 18 minuti, mescolando spesso. Servite i pisellini nel recipiente di cottura.

Fettuccine Alle Verdure

Sat, 12 Jan 2013 11:51:01 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Ingredienti:

320 Grammi di Pasta Tipo Fettuccine 300 Grammi di Piselli Surgelati 200 Grammi di Punte Di Asparagi Surgelate 2 Zucchine 2 Porri Formaggio Parmigiano Olio D’oliva Prezzemolo Basilico Sale Pepe

Preparazione:

Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e affettate le zucchine tagliandole per il lungo. In un tegame fate appassire in 3 cucchiai d’olio i porri, unite gli asparagi ancora surgelati, quindi le zucchine. Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti. Fuori dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e un filo d’olio. Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda, scolatele ben al dente, versatele nella padella con le verdure e fatele saltare per qualche minuto. Trasferite in un piatto da portata, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite.

Maccheroncini Ai Piselli

Tue, 08 Jan 2013 13:44:40 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Piselli Surgelati 300 Grammi di Pasta Tipo Maccheroncini 2 Cipolle 30 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva Prezzemolo 1 Pizzico di Zucchero Sale Pepe

Preparazione:

In un tegame mettere le cipolle finemente affettate, i piselli, l’olio, il burro, un pizzico di zucchero e acqua fredda fino a coprire a filo i piselli. Salare, pepare, coprire con un coperchio e cuocere per 10 minuti a fuoco moderato. Lessare la pasta al dente, condirla con i piselli, cospargere con il prezzemolo tritato e servire.

Zuppa Alle Erbette

Sun, 06 Jan 2013 09:53:20 +0000

Ingrediente principale:

Bietole

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Bietole Da Taglio 2 Porri 100 Grammi di Piselli Surgelati 4 Fette Pane Francese 50 Grammi di Formaggio Groviera Brodo Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Lessate in acqua salata le bietole e i porri tagliati a pezzi per 20 minuti. Scolate tutto e frullate. Unite i piselli e mettete le verdure a fuoco vivo 10 minuti. Disponete in una pirofila le fette di pane, versatevi sopra la zuppa, salate, pepate, irrorate con un po’ di brodo e un filo d’olio, quindi cospargete di groviera grattugiato e mettete in forno caldo a 200 gradi a gratinare per 20'.