Risi E Bisi Del Doge

Fri, 22 Feb 2013 11:10:39 +0000

Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4 Note: Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.

Ingredienti:

500 Grammi di Piselli Tenerissimi 500 Grammi di Riso Vialone Nano Per Il Brodo: 700 Grammi di Taccole 1 Cipolla 1 Carota Semi Di Anice Sale Per Il Soffritto: 2 Scalogni 150 Grammi di Pancetta A Dadini Olio D’oliva Pepe Bianco

Preparazione:

Cuocere i piselli in acqua senza sale. Fare il brodo con gli ingredienti indicati, 200 cl d’acqua, passare il brodo al passaverdure e tenere in caldo. Fare il soffritto con gli ingredienti indicati, rosolarvi il riso aggiungendo mano a mano il passato. Alla fine unire piselli e pepe e servire.

Piselli Tenerissimi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Risi E Bisi Del Doge

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: