Pisellini Lessati

Ingrediente principale: Riso Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Riso 1 Peperone 1 Confezione Wurstel Di Maiale 1 Scatola Mais Gamberetti Lessati Alcuni Cucchiai di Pisellini Lessati Olio D’oliva Sale Pepe 2 Pomodori Preparazione: Lessate il riso tenendolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l’acqua fredda, scolatelo bene e ponetelo in una terrina. Conditelo con olio, sale, pepe mescolandolo bene ed aggiungendo i pisellini, i wurstel tagliati a rondelle, i gamberetti lessati, i chicchi di mais scolati, i peperoni tagliati a pezzettini ed infine i pomodori tagliati a fette. Lasciate l’insalata di riso in luogo fresco prima di servirla. ...

Ingrediente principale: Funghi Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Pasta Tipo Penne Lisce Medie 150 Grammi di Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini 100 Grammi di Funghi Trifolati 150 Grammi di Pisellini Lessati 1 Busta Panna Da Cucina (buste Da 250 G) 1 Noce Burro Sale Preparazione: Procedimento In una pentola bassa con fondo antiaderente, far sciogliere la noce di burro, aggiungere quindi il prosciutto a dadini (molto piccoli), lasciare quindi a fuoco moderato, e rimestando con un mestolo di legno, per 3/4 minuti, intanto lessare le penne al dente, aggiungere quindi i funghi trifolati, ed i pisellini, continuare a rimestare per 7/8 minuti. A questo punto aggiungere la panna, e se Ë di gradimento un pizzico di noce moscata, lasciare su fuoco ancora 5/6 minuti. Aggiungere quindi al condimento le penne ben sgocciolate, e dopo aver ben rimestato il tutto a fuoco lento, lasciare riposare per qualche minuto, e servire ben caldo. Su questo piatto consiglio un bianco giovane di bassa gradazione. ...

Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 240 Grammi di Tonno Sott’olio 400 Grammi di Pasta Tipo Farfalline 1 Cipolla 200 Grammi di Pisellini Lessati 4 Pomodori Perini Maturi 1 Peperone Giallo Salvia 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco Sale Pepe 50 Grammi di Burro Preparazione: Rosolate la cipolla tritata nel burro, aggiungete i pisellini ed i peperoni tagliati a listarelle e continuate la cottura per 15 minuti. Unite la salvia, i pomodori pelati e tagliati a pezzetti, il tonno spezzettato, sale, pepe e vino facendo evaporare per qualche minuto. Condite le farfalline lessate in acqua salata bollente e servitele ben calde. ...