Polpettine Di Polenta, Burro E Salvia

Thu, 17 Jan 2013 19:56:14 +0000

Ingrediente principale:

Polenta Gialla

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Polenta Gialla (o Polenta Bianca) 100 Grammi di Formaggio Gorgonzola Dolce 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano 200 Cl di Latte 70 Grammi di Burro Abbondante Salvia

Preparazione:

Far bollire la polenta nel latte leggermente salato. A cottura ultimata, mentre la polenta Ë calda, incorporare i 2 formaggi e mescolare accuratamente finchÈ non si otterr‡ un composto omogeneo col quale si creeranno delle polpettine. Disporre tali polpette su una teglia antiaderente, o leggermente unta, irrorarle col burro, fuso a fuoco lento, insaporito con abbondante salvia tagliata a pezzettini e porre a gratinare finchÈ non saranno ben dorate. Servire calde con un contorno di verdure stufate.

Polenta Gialla on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Polpettine Di Polenta, Burro E Salvia

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: