Polpo Affogato

Tue, 09 Apr 2013 01:25:12 +0000

Ingrediente principale:

Polipo

Persone:

Ingredienti:

1 Polipo Verace Di 1000 G 500 Grammi di Pomodori Maturi 2 Foglie Alloro 1 Scalogno Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Secco Sale Marino Integrale Pepe

Preparazione:

Rosolare nell’olio lo scalogno con le foglie d’alloro spezzate. Unire il polipo pulito, lavato e tagliato a pezzi; far insaporire e rosolare un po’, quindi sfumare col vino. Aggiustare di sale e di pepe ed aggiungere i pomodori spellati e ridotti a dadini. Far cuocere coperto fino a cottura del polipo.

Polipo Verace Di on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Polpo Affogato

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Preparazione: