Pollo Di

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1300 G 2 Cipolle Medie 2 Tazze Brodo 2 Tazze Latte Di Cocco 2 Cucchiai di Curry 10 Cl di Panna Olio D’oliva Preparazione: Tritare le cipolle e metterle a rosolare; aggiungere il curry e poi il pollo tagliato a pezzetti. Far rosolare il tutto per 15 minuti, poi salare, aggiungere il latte di cocco, il brodo e lasciar cuocere fino a quando non Ë ben cotto. Togliere la carne dalla pentola, aggiungere la panna al sughetto, far consumare e poi riunire il tutto. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G 1 Ramo Rosmarino 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Limone 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe Preparazione: Spremete il limone, raccogliete il succo in una ciotola e tenetelo da parte. Pulite il pollo, fiammeggiatelo, lavatelo e asciugatelo. Tagliatelo lungo la parte anteriore, apritelo, adagiatelo sopra un tagliere e appiattitelo con il batticarne. Irroratelo da ogni parte con l’olio. Mettete in una ciotolina un pizzico di sale e pepe e il rosmarino tritato, mescolateli e cospargeteli sul pollo. Adagiatelo in una padella larga gi‡ sul fuoco, con la parte aperta verso l’alto. Coprite la padella con un coperchio, ponendovi un peso sopra affinchÈ il pollo rimanga piatto. Fate cuocere per 20 minuti a fuoco moderato, quindi girate il pollo dall’altra parte e cuocete ancora per 15 - 20 minuti. Il pollo dovr‡ essere ben dorato da ogni parte. Poco prima della fine cottura irroratelo con il succo di limone che farete evaporare a fuoco vivace. Fate riposare 5 minuti prima di servire in tavola. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 6 Ingredienti: 1 Pollo Di 1600 G 1 Cipolla 2 Spicchi D’aglio Sale 1/2 Cucchiaino Curcuma In Polvere 1 Rametto di Erba Cedrata 4 Cucchiai di Olio Di Semi Di Soia 50 Cl di Brodo Di Pollo 2 Pomodori 150 Grammi di Zucca Sott’olio 2 Cucchiai di Foglioline Di Coriandolo Tritate Preparazione: Pulite il pollo, lavatelo sotto l’acqua corrente e asciugatelo, quindi dividetelo a pezzetti e riducete questi in piccoli bocconcini. Tritate la cipolla e l’aglio, poi frullateli insieme al sale, alla curcuma, all’erba cedrata e a due cucchiai d’olio. Fate scaldare il resto del condimento nel wok, unite il composto aromatico e fatelo soffriggere per 2-3 minuti, mescolando continuamente. A questo punto versate nel recipiente il brodo di pollo, unite la carne e fate cuocere, a calore moderato, per 20 minuti, senza mai smettere di mescolare. Tagliate a dadini i pomodori e la zucca, uniteli al pollo e fate cuocere per altri 30 minuti. Al termine, cospargete la preparazione con le foglioline di coriandolo e servite. — CONSIGLI. Si tratta di una ricetta di pollo alle spezie originaria del Burma. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, si tratta di un piatto molto delicato, in quanto il sapore piccante delle spezie, usate con molta parsimonia, viene attenuato dalla polpa dolciastra dei pomodori e della zucca. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G 4 Carciofi Tagliati A Spicchi Succo Di Limone Farina 1 Bicchiere di Vino Bianco Sale Pepe Preparazione: Tenere a bagno gli spicchi di carciofo in acqua acidulata con succo di limone. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi; prendere una casseruola della quale il pollo non occupi pi˘ di 2/3 della sua capacit‡, porla a scaldare sul fuoco moderato fino a che non abbia raggiunto l’esatto grado di calore come riportato nelle istruzioni generali di cottura. Inserirvi il pollo e i carciofi precedentemente infarinati lasciando rosolare da tutte le parti, aggiungervi il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere per 1 ora circa. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G 5 Peperoni Carnosi 300 Grammi di Pomodori Maturi 1 Cipolla Brodo 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 25 Cl di Vino Bianco Secco Sale Pepe Preparazione: Pulite il pollo, fiammeggiatelo, lavatelo e tagliatelo a pezzi. Ponete al fuoco un tegame con l’olio mettetevi dentro il pollo e fatelo rosolare, rigirandolo. Unite poi la cipolla tritata finemente e fatela appassire, quindi bagnate con il vino. Abbassate il fuoco e fate evaporare il vino della met‡. Dopo cinque o sei minuti unite i pomodori precedentemente scottati in acqua bollente, sbucciati e tritati; salate e pepate. Lavate i peperoni, tagliateli a met‡, eliminate i filamenti e i semi e tagliateli a listerelle piuttosto sottili. Unite i peperoni al pollo e proseguite la cottura, per 40 minuti circa, mescolando ogni tanto. Durante la cottura se fosse necessario, bagnate la carne con un po’ di brodo caldo. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1500 G 1 Foglia Alloro 1 Pizzico di Timo 1 Foglia Salvia 1 Rametto di Rosmarino 1 Spicchio di Aglio 2000 Grammi di Sale Grosso Preparazione: Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l’aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Bulgaria. Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G Sale Pepe Farina Burro Olio D’oliva 1 Cipolla Tritata 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro Poco Brodo Di Carne 2 Tazze Brodo 1 Tazza Gherigli Di Noci Tritati 1 Cucchiaio di Paprica Preparazione: Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finchÈ Ë dorato. Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne. Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo. Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo. Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G 100 Grammi di Fegatini Di Pollo 100 Grammi di Prosciutto Cotto Magro 100 Grammi di Funghi Tritati Sale Pepe Preparazione: Preparare una farcia composta dai fegatini di pollo, dal prosciutto e dai funghi, il tutto tritato minuziosamente. Pulire accuratamente il pollo e riempirlo con la farcia ben mescolata, legarlo con uno spago e insaporirlo con sale e pepe. Porre sul fuoco una casseruola della quale il pollo non superi pi˘ dei 2/3 della sua capacit‡ e portarla alla giusta temperatura come riportato nelle istruzioni generali, sistemarvi il pollo senza preoccuparsi se si attacca sul fondo (dopo alcuni minuti si staccher‡ da solo), rosolarlo da tutte le parti, unire un bicchiere di acqua, chiudere la casseruola con il coperchio e cuocere per 40 minuti. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G 200 Grammi di Olive Verdi Snocciolate 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro 1 Bicchiere di Olio D’oliva Peperoncino Pepe Sale Preparazione: Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi. Cospargerlo di sale e pepe e farlo dorare con l’olio in una casseruola. Unire la conserva, il peperoncino e coprire a filo con acqua. Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma e far cuocere molto lentamente. Dopo circa 20 minuti unire le olive e portare a cottura il pollo, finchÈ la carne si staccher‡ bene dalle ossa. Servire ben caldo. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 8 Ingredienti: 1 Pollo Di 1700 G 4 Cucchiai di Olio D’arachidi 4 Cucchiaini Peperoncini Rossi Secchi 4 Cucchiai di Burro D’arachidi (o Salsa Di Sesamo) 4 Cucchiaini Zucchero 2 Cucchiai di Olio Di Sesamo 4 Cucchiai di Salsa Di Soia Pepe Preparazione: In una pentola capace coprite il pollo d’acqua e portate a ebollizione per cinque minuti. Ripetete l’operazione altre due volte, poi fermate la cottura e lasciate riposare il pollo dieci minuti nel suo brodo di cottura. Separate le cosce e le ali del pollo e tagliate il resto in quattro pezzi. Disossatelo e tagliatelo a listarelle. Disponetelo su un grande piatto di servizio. Tritate il peperoncino. Fate scaldare una padella a fuoco lento e versatevi l’olio d’arachidi e il peperoncino. Versate l’olio in una ciotolina, aggiungete un pizzico di pepe, la salsa di sesamo o il burro d’arachidi, l’olio di sesamo, lo zucchero e la salsa di soia. Miscelate bene. Versate la salsa sul pollo al momento di servirlo. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G 200 Grammi di Prosciutto Crudo Molto Magro 2 Cucchiai di Olio D’oliva Dietetico Rosmarino Origano Timo Sale Preparazione: Preparare accuratamente il pollo aprendolo sul dorso, appiattirlo leggermente con dei colpi di batticarne cercando di non deformarlo; prendere una casseruola semifonda, porla sul fuoco e scaldarla secondo le istruzioni generali; sistemarvi il pollo, unirvi 2 cucchiaiate di olio dietetico, ricoprirlo di un composto formato dal prosciutto crudo mescolato accuratamente con l’origano, il timo e rosmarino. Rosolare da ambo le parti, aggiungere un bicchiere di acqua, coprire la casseruola con il coperchio e cuocere per 45 minuti. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G 200 Grammi di Olive Verdi Snocciolate 1 Bicchiere di Aceto Di Vino 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi di Aglio Peperoncino Preparazione: Fiammeggiate, lavate il pollo e tagliatelo a pezzi piccoli; fatelo rosolare molto bene in olio dove avrete fatto imbiondire l’aglio e soffriggere il peperoncino. Aggiungete l’aceto e fatelo evaporare a fuoco vivo. Aggiungete le olive, rimescolate e fate cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora; se si asciuga troppo aggiungete un goccio di acqua calda o di brodo. ...