Pollo In on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pollo Alla Cacciatora

Tue, 30 Apr 2013 22:38:52 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

1 Pollo In 8 Parti 100 Grammi di Margarina Pomodori Perini A Fette Sale Pepe Cipolline Tagliate A Fette Carote A Cubetti Peperoni 2 Spicchi di Aglio Alcuni Grani Ginepro

Preparazione:

Tagliate il pollo in otto parti e fatelo rosolare con 100 g di margarina. Aggiungete dei pomodori perini tagliati a fette. Salate, pepate e mescolate. Lasciate insaporire un poco a tegame coperto. Aggiungete quindi cipolline tagliate a fette, carote a cubetti e falde di peperoni. Mescolate ancora e coprite aggiungendo, per ultimo, due spicchi di aglio e qualche grano di ginepro. Il pollo deve essere quasi del tutto cotto quando leverete il coperchio e alzerete la fiamma per asciugare la salsa e renderla abbastanza densa.

Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio

Wed, 06 Feb 2013 02:36:29 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

Wurstel Di Pollo Radicchio 1 Uovo Sodo 1 Cipollina Poco Olio D’oliva 1 Limone Sale Pepe

Preparazione:

Cuocete alla griglia i wurstel. A parte passate in un colino il tuorlo dell’uovo sodo al quale aggiungerete un po’ di scorza di limone grattugiata. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto. Frullate tutto, unite la salsa all’uovo, salate e pepate. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio.

Petti Di Pollo In Agrodolce

Fri, 11 Jan 2013 19:42:07 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

4 Petti Di Pollo 4 Cucchiai di Olio Di Sesamo 1 Cipolla 1 Peperone Rosso 1 Peperone Verde 4 Fette Ananas 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro 4 Cucchiai di Aceto Di Vino 2 Tazze Brodo Di Pollo 2 Cucchiai di Salsa Di Soia 2 Cucchiai di Pasta Di Soia 2 Cucchiai di Fecola 1 Cucchiaino Glutammato Monosodico Alcune Gocce Olio Piccante Sale Pepe

Preparazione:

Tagliare a fette sottili i petti, salarli e peparli. Scaldare l’olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti, poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo. Tagliare a dadini cipolla, peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti. A parte mescolare concentrato di pomodoro, aceto, salsa di soia, brodo, pasta di soia ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare). Aggiungere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella. Correggere con sale, pepe e glutammato. Aggiungere la carne e cuocerla ancora brevemente, servire subito col riso al vapore o alla cantonese.