Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry

Tue, 26 Feb 2013 17:05:00 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

1 Pollo Pulito 1000 Grammi di Sale Fino 1000 Grammi di Sale Grosso 1 Vasetto Curry 1 Rametto di Rosmarino 3 Spicchi di Aglio Poca Acqua

Preparazione:

Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire. In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all’interno l’aglio e il rosmarino, aggiungere l’altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene. Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi. Il pollo risulter‡ asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.

Pollo Pulito on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry

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Preparazione: