4 Fornelli - Ricette

Avocado Alla Polpa Di Granchio

Ingrediente principale: Granchio Persone: 4 Ingredienti: 2 Avocado 1 Scatola Di Polpa Di Granchio Capperi Maionese Dragoncello Erba Cipollina Prezzemolo Succo Di Limone Preparazione: Tritare insieme il dragoncello, il prezzemolo e l’erba cipollina. Scolare la polpa di granchio del liquido di conserva e schiacciarla con una forchetta. Mescolarla alla maionese ed unire i capperi e le erbe tritate. Dividere gli avocado a met‡, eliminare il nocciolo, spruzzare la polpa di succo di limone affinchÈ non annerisca. Riempire i mezzi avocado con il composto preparato e metterli in frigorifero fino al momento di servire. ...

February 4, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Barchette Di Pomodoro

Ingrediente principale: Granchio Persone: 4 Ingredienti: 8 Pomodori Perini 100 Grammi di Semi Di Sesamo 100 Grammi di Polpa Di Granchio Maionese Sale Preparazione: Lavare i pomodori, tagliarli a met‡ e svuotarli. Tostare in una padella i semi di sesamo. Frullare la polpa di granchio, mescolarla con la maionese e riempire con questo composto i pomodori. Cospargere con i semi di sesamo e servire.

February 3, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Uova Alla Polpa Di Granchio

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 6 Uova 85 Grammi di Polpa Di Granchio In Scatola 1/2 Mela Verde 1/2 Limone (succo) 100 Grammi di Maionese Tabasco Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Rassodate le uova, passatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a met‡ per il lungo. Sgocciolate la polpa di granchio e tritatela. Grattugiate la mela, spruzzatela con il succo di limone e amalgamatela alla polpa di granchio. Schiacciate i tuorli e amalgamatevi la maionese, qualche goccia di tabasco, sale e pepe e il composto di mela e granchio. Riempite gli albumi con la farcia al granchio, disponeteli sul piatto e decorate con ciuffi di prezzemolo. ...

February 1, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Spaghettini Di Mare

Ingrediente principale: Polpa Di Granchio Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Spaghettini 450 Grammi di Passata Di Pomodoro 200 Grammi di Polpa Di Granchio 1 Spicchio di Aglio Vino Bianco Secco 6 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Prezzemolo Tritato Preparazione: Rosolare l’aglio schiacciato in 6 cucchiai d’olio, unire la passata e cuocere per 15 minuti. Salare, pepare e unire la polpa di granchio spezzettata, bagnare con il vino e proseguire la cottura per altri 20 minuti. Cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, versarli nel tegame con il sugo e farli saltare a fuoco vivo finchÈ saranno ben amalgamati. Cospargere con prezzemolo tritato e servire subito. ...

February 1, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Ananas En Sauce D'avocat

Ingrediente principale: Ananas Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Ingredienti: 1 Ananas Grande Maturo Sodo 2 Avocado 1 Scatoletta Polpa Di Granchio (o Una Surimi) Maionese Peperoncino Rosso Fresco Pili Pili 2 Scalogni Preparazione: Tagliate a met‡ nel senso della lunghezza il vostro ananas, eliminate il cuore legnoso e scavate la polpa che ridurrete a cubetti, badando a non rovinare la scorza del frutto. Sbucciate i due avocado, uno tagliatelo a cubetti e lπaltro riducetelo in purea aiutandovi con una forchetta. Mescolate la purea di avocado in parti uguali con la maionese; aggiungete peperoncino fresco a gusto, gli scalogni tritati e la polpa di granchio scolata. Unite tutti gli ingredienti allπananas e all’avocado a cubetti, mescolate molto delicatamente e riempite il guscio dellπananas. Decorate con fiori tropicali e portate in tavola. ...

January 31, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Tagliatelle Al Granchio

Ingrediente principale: Granchio Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 2 Scalogni 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Porro 170 Grammi di Polpa Di Granchio 1 Cucchiaio di Passato Di Pomodoro Vino Bianco Brandy Brodo Vegetale Olio D’oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Far appassire con 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio tutte le verdure tritate, unire la polpa di granchio e farla insaporire per 3 minuti. Spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e 1 cucchiaio di brandy e far evaporare. Unire il passato di pomodoro e 1/2 bicchiere di brodo, salare, pepare e cuocere per 5 minuti. Lessare le tagliatelle e condirle con il sugo. ...

January 31, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Ananas In Salsa D'avocado

Ingrediente principale: Ananas Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Ingredienti: 1 Ananas Grande Maturo Sodo 2 Avocado 1 Scatoletta Polpa Di Granchio (o Una Surimi) Maionese Peperoncino Rosso Fresco Pili Pili 2 Scalogni Preparazione: Tagliate a met‡ nel senso della lunghezza il vostro ananas, eliminate il cuore legnoso e scavate la polpa che ridurrete a cubetti, badando a non rovinare la scorza del frutto. Sbucciate i due avocado, uno tagliatelo a cubetti e lπaltro riducetelo in purea aiutandovi con una forchetta. Mescolate la purea di avocado in parti uguali con la maionese; aggiungete peperoncino fresco a gusto, gli scalogni tritati e la polpa di granchio scolata. Unite tutti gli ingredienti allπananas e all’avocado a cubetti, mescolate molto delicatamente e riempite il guscio dellπananas. Decorate con fiori tropicali e portate in tavola. ...

January 17, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Insalata Di Granchio

Ingrediente principale: Granchio Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Polpa Di Granchio 1 Cetriolo 1 Mela Rossa 1 Mela Verde Maionese 1 Cucchiaio di Ketchup Piccante 2 Gocce Tabasco 1 Cucchiaio di Cognac Preparazione: Sbucciare le mele e tagliarle a dadini, tagliare a rondelle il cetriolo e mettere tutto in un’insalatiera con la polpa di granchio spezzettata. Lavorare la maionese con il ketchup, il cognac e il Tabasco e far amalgamare. Versare la salsa nell’insalatiera, mescolare bene e servire. ...

January 13, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Spaghetti Di Riso Alla Polpa Di Granchio

Ingrediente principale: Polpa Di Granchio Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti Di Riso 100 Grammi di Polpa Di Granchio 1 Spicchio di Aglio 1 Pomodoro 1/2 Papaia Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Tritato Sale Preparazione: Bollire dell’acqua salata poi spegnerla e immergere gli spaghetti. Dopo 4 minuti scolare e sciacquare in acqua fredda. Rosolare l’aglio, unire il pomodoro a cubetti, la polpa di granchio, il prezzemolo tritato e aggiungere un mestolo d’acqua. Mantecare la pasta e servirla nella papaia svuotata. ...

January 12, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Fagioli Al Granchio

Ingrediente principale: Fagioli Di Spagna Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Fagioli Di Spagna Secchi 200 Grammi di Polpa Di Granchio Al Naturale 1 Spicchio di Aglio Prezzemolo 1/2 Limone (succo) 2 Cucchiai di Germogli Di Insalata Rucola 5 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Mettere a bagno i fagioli per 1 notte in acqua tiepida, quindi scolarli e cuocerli in acqua aromatizzata con 1 spicchio d’aglio sbucciato e il prezzemolo finchÈ risulteranno morbidi; spegnere il fuoco, salarli e scolarli eliminando gli aromi. Sgocciolare la polpa di granchio e mescolarla con i fagioli, il succo di limone e 5 cucchiai d’olio. Distribuire il tutto in piatti individuali, unire i germogli di rucola e pepare. ...

January 8, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
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Antipasto Di Riso

Ingrediente principale: Riso Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Riso 1 Mela Verde 150 Grammi di Piselli 150 Grammi di Polpa Di Granchio 1/2 Bicchiere di Panna 1 Limone Sale Pepe Bianco Preparazione: Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo, passatelo in una insalatiera; conditelo con la panna battuta insieme al succo del limone passato e spolverizzate con un pizzico di pepe. Aggiungete la mela sbucciata, tagliata a dadetti passati nel succo di limone, i piselli lessati, la polpa di granchio scolata dal suo liquido. Mescolate e servite. ...

January 7, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Pasta Al Granchio (2)

Ingrediente principale: Polpa Di Granchio Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Penne Corte 300 Grammi di Polpa Di Granchio 2 Spicchi di Aglio Olio D’oliva Prezzemolo 400 Grammi di Pomodori Pelati Sale Pepe Preparazione: Tagliare la polpa di granchio a pezzetti. In 1 casseruola far scaldare 4 cucchiai d’olio con l’aglio sbucciato e il prezzemolo lavato e tritato; poi unire il granchio e lasciarlo insaporire, mescolando e cospargendolo con una manciata di pepe. Unire i pomodori tagliuzzati, salare e cuocere il sugo a fuoco vivo per 15 minuti. Intanto cuocere la pasta al dente. Frullare il sugo, rimetterlo in padella, unirvi la pasta e padellare il tutto per qualche istante. ...

January 4, 2013 · 1 min · 4 Fornelli