Polpa Di Melone

Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti. Calorie: 34. Ingredienti: 200 Grammi di Fragole 200 Grammi di Polpa Di Melone 1 Cucchiaio di Zucchero 1/2 Limone (succo) 1/2 Cucchiaio di Ghiaccio Tritato Preparazione: In una terrina, mescolate il succo di limone con lo zucchero, finchÈ questo sar‡ completamente sciolto. Lavare rapidamente le fragole in acqua ghiacciata, scolarle, asciugarle delicatamente, metterle nel composto di limone e zucchero, unire il melone tagliato a dadini. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, porre la terrina in frigorifero e far macerare la frutta per circa un’ora. Trascorso questo tempo, passare le fragole al passino, versare il passato nel bicchiere del frullatore, unire il melone, il succo di macerazione e frullare il composto per un minuto. Unire il ghiaccio tritato e frullare ancora per un istante. Versare il frullato in coppe individuali o nella coppa di servizio e servire subito. ...

Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Polpa Di Melone 100 Grammi di Zucchero 1/2 Albume D’uovo Preparazione: Bollire per 2-3 minuti 10 cl di acqua con lo zucchero. Frullare la polpa di melone e unirla allo sciroppo di zucchero amalgamandola bene. Mettere il composto nel freezer per 3 ore rigirandolo ogni 20-30 minuti. Unire il 1/2 albume di uovo montato a neve e rimettere in freezer fin quando tutto sar‡ ben gelato, girando sempre ogni 30 minuti. Servire in coppette ben fredde. ...

Ingrediente principale: Polpa Di Melone Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Polpa Di Melone 400 Grammi di Zucchero 40 Cl di Acqua 1 Limone (succo) Preparazione: In una piccola casseruola mettete lo zucchero con l’acqua e ponetelo sul fuoco a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto fino a quando lo zucchero si sar‡ sciolto. Aumentate la fiamma e lasciatelo bollire per 3 minuti. Nel frattempo frullate la polpa di melone (che avrete asportato in precedenza) e unitela allo sciroppo di zucchero e al succo di limone. Lasciate raffreddare il composto, poi versatelo nella gelatiera. Se non avete una gelatiera potete ottenere un buon gelato mettendo il composto nel freezer e mescolando ogni tanto. Il gelato sar‡ pronto dopo circa tre ore. ...

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Polpa Di Melone 500 Grammi di Ricotta 1 Bicchiere di Panna 100 Grammi di Zucchero 1/2 Limone (scorza Grattugiata) 12 Biscotti Savoiardi 30 Grammi di Pistacchi Preparazione: Mettere in una terrina la ricotta, 50 g di zucchero e la scorza di limone, lavorare a lungo con una frusta a mano, poi unire la panna e amalgamare bene. Mettere nel frullatore la polpa di melone e ridurla in crema aggiungendo lo zucchero rimasto. Suddividere i biscotti in 4 coppette, versare in ognuna una parte di crema di melone e riempirle con la crema alla ricotta. Cospargere con i pistacchi tritati e mettere in frigo. ...

Ingrediente principale: Polpa Di Melone Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Polpa Di Melone 1/3 Polpa D’anguria 1/3 Succo D’arancia 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1 Spruzzo Menta Per Servire: Alcune Foglioline Menta Preparazione: Versare direttamente la polpa del melone e dell’anguria (tagliate a pezzettini) in coppe da gelato lasciandole poi in frigorifero. Versare infine gli altri ingredienti. Servire con foglioline di menta.

Ingrediente principale: Polpa Di Melone Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Polpa Di Melone 100 Grammi di Zucchero 10 Cl di Acqua Preparazione: Mettete sul fuoco un tegamino con l’acqua e lo zucchero; portate ad ebollizione e fate bollire per 2 o 3 minuti fino a quando lo zucchero si sar‡ completamente sciolto. Togliete lo sciroppo dal fuoco e fatelo raffreddare. Frullate la polpa di melone divisa a pezzetti e aggiungetela allo sciroppo amalgamando bene. Frullate ancora e versate il composto in un recipiente basso di metallo, mettetelo in freezer e lasciatelo riposare per 2 o 3 ore. Quando sar‡ ben ghiacciato, rompetelo con una forchetta e frullatelo. Se necessario, rimetterlo in freezer una ventina di minuti. ...

Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Ingredienti: 3000 Grammi di Polpa Di Melone 1500 Grammi di Zucchero 1 Bicchierino Whisky Preparazione: Sbucciate i meloni, eliminate i semi e tagliate la polpa a pezzi. Coprite con lo zucchero ed il whisky e fate cuocere un’ora e mezza o due. Appena la marmellata sar‡ pronta fatela intiepidire, mettetela nei vasetti e chiudete ermeticamente. Note: si deve usare frutta sana e al punto giusto di maturazione, evitando di lavarla troppe volte in acqua e strofinandola invece con un panno pulito; per la cottura sono da preferire pentole in acciaio dal fondo alto dato che questa Ë lenta e molto lunga; per i recipienti di vetro bisogna avere la massima cura e pulizia e devono essere obbligatoriamente a chiusura ermetica; infine, se la marmellata si ammuffisce in superficie eliminate quella parte, pulite il vasetto e coprite con dell’alcool per liquore a 90 gradi. ...

Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Polpa Di Melone 100 Grammi di Zucchero 1/2 Albume D’uovo Preparazione: Mettere in un tegame 10 cl di acqua e lo zucchero e portare ad ebollizione. Far bollire per 2-3 minuti finchÈ lo zucchero Ë completamente sciolto. Far raffreddare lo sciroppo. Frullare la polpa di melone e amalgamarla molto bene allo sciroppo. Versare il composto nella gelatiera e programmarla secondo le istruzioni. A met‡ del tempo previsto unire il 1/2 albume e terminare la preparazione. Conservare in freezer in un recipiente coperto fino al momento di servire. ...

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Melone 1/4 Vermouth Rosso 2/4 Gin Per Servire: 1 Cubetto Polpa Di Melone Preparazione: Agitare nel mixer, con molto ghiaccio. Servire nel calice ampio con un cubetto di polpa di melone.