Pizza All'ortolana
Ingrediente principale: Melanzana Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Farina Integrale 30 Grammi di Lievito Di Birra 2 Zucchine 1 Melanzana 1 Peperone 4 Pomodori Olio D’oliva Basilico Preparazione: Mescolate lievito, sale e farina, ottenendo un composto morbido; lasciate riposare per un’ora. Fate saltare in padella la verdura. Formate 4 dischi, distribuitevi le verdure e infornate a 190 gradi per 30 minuti.