Pomodori Pelati Prezzemolo

Ingrediente principale: Seppioline Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Cicerchie 700 Grammi di Seppioline Carota Sedano Aglio 4 Pomodori Pelati Prezzemolo 120 Cl di Brodo Di Pesce Vino Bianco Secco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Pane Raffermo Preparazione: Ammollare per 12 ore le cicerchie, cambiare l’acqua e lessarle, salando alla fine. Brasare nell’olio l’aglio con un trito di carota, sedano, prezzemolo, aggiunere le seppiolline mondate e lavate e rosolare 10 minuti. Sfumare col vino, unire il brodo, i pomodori sminuzzati, le cicerchie, salare, pepare e cuocere 30 minuti. Servire su crostoni di pane. ...

Ingrediente principale: Scampi Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Pasta Tipo Linguine 4 Scampi 150 Grammi di Vongole 2 Pomodori Pelati Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 1 Peperoncino 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione: In una padella far imbiondire l’aglio con l’olio, unire gli scampi e i pomodori, coprire per 2 minuti e lasciar insaporire. Unire le vongole, un po’ d’acqua di cottura della pasta, coprire e far cuocere. Cuocere le linguine e appena scolate, unirle al sugo e saltarle in padella, quindi servire unendo il prezzemolo. ...