Pomodori Pelati

Ingrediente principale: Pollo Persone: 6 Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G 400 Grammi di Melanzane 4 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Pancetta Tritata Con 1 Spicchio D’aglio 1 Spruzzata Vino Bianco 300 Grammi di Pomodori Pelati Freschi (o Pomodori Pelati In Scatola) Prezzemolo Tritato Sale Pepe Olio Per Friggere Preparazione: Tagliate le melanzane a listarelle grosse come un mignolo, disponetele un colapasta, cospargetele con sale grosso e lasciatele scolare per un’oretta. Pulite, tagliate il pollo a pezzi, lavateli e asciugateli. In una casseruola imbiondite nell’olio il trito di aglio e pancetta, mettete il pollo, fatelo rosolare da tutte le parti, spruzzatelo col vino e, appena consumato, unite i pelati spezzettati; salate, pepate e portate a cottura. Nel frattempo sciacquate le melanzane, asciugatele e friggetele in abbondante olio bollente, ma non fumante. Scolatele dorate, salatele e unitele pollo quasi cotto. Distribuite il prezzemolo, rimescolate e servite. ...

Ingrediente principale: Peperoni Persone: 4 Ingredienti: 4 Peperoni Piuttosto Grandi 225 Grammi di Funghi Coltivati 50 Grammi di Mozzarella 1 Uovo 1 Cipolla 100 Grammi di Pinoli E Nocciole Tritati 100 Grammi di Pomodori Pelati 1 Cucchiaio di Erbe Aromatiche Secche 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Lavate accuratamente i peperoni, tagliate la calotta superiore e, aiutandovi di un coltellino, privateli delle nervature bianche e dei semi prestando attenzione a non intaccare la polpa. Sbollentateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli e fateli sgocciolare bene e asciugateli esternamente con un foglio di carta assorbente. Ungete la pirofila e disponete i peperoni in piedi ben accostati. In padella fate scaldare l’olio e aggiungete la cipolla mondata e finemente tritata, appena accenna a prendere colore, unite anche i funghi, mescolate e lasciate stufare per cinque minuti. A questo punto aggiungete anche la frutta secca tritata, le erbe aromatiche e i pomodori grossolanamente sminuzzati, regolate con il sale e il pepe e lasciate insaporire per qualche minuto. Trasferite il composto in una pirofila e lasciate intiepidire; quindi unite l’uovo leggermente sbattuto e amalgamate il composto con cura. Riempite ogni peperone con qualche cucchiaiata di farcia, tagliate la mozzarella in quattro fette appoggiate sui peperoni. Passate la pirofila in forno gi‡ caldo (180 gradi) per 25-30 minuti, quindi sfornate e servite subito ben caldo nel recipiente di cottura. ...

Ingrediente principale: Pomodori Pelati Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 500 Grammi di Pomodori Pelati 1/2 Bicchierino Olio D’oliva 25 Grammi di Olive Nere 25 Grammi di Capperi 50 Grammi di Funghi Sott’olio D’oliva Acciughe Salate Origano Pepe Sale 2 Cipolle Preparazione: In un tegame soffriggere le cipolle tagliate a fette con met‡ olio. Aggiungere i pelati e cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti. Tritare olive, capperi, funghi, acciughe e mettere il tutto in un pentolino con l’olio d’oliva, origano pepe e sale. Far scaldare e unire ai pomodori. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, versarli nella salsa, farli insaporire per qualche istante e servire. ...

Ingrediente principale: Pasta Di Olive Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni Rigati 400 Grammi di Pomodori Pelati Olio D’oliva Aglio Prezzemolo Basilico Sale Pepe 2 Cucchiai di Pasta Di Olive Verdi Formaggio Grana Grattugiato. Preparazione: Lessare i maccheroni rigati. Rosolare i pelati frullati con olio d’oliva, aglio e un trito di prezzemolo e basilico. Salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire la pasta di olive. Mettere in padella la pasta col sugo preparato e unire il formaggio grana grattugiato. ...

Ingrediente principale: Pomodori Pelati Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Minestrone Findus 2 Dadi Burro Olio D’oliva Cipolla Aglio Prezzemolo Pancetta 3 Pomodori Pelati 60 Grammi di Pasta Tipo Maltagliati Preparazione: Cuocere le verdure in 2 litri d’acqua bollente, con i dadi, per circa 1 ora. Rosolare in burro e olio un trito di cipolla, aglio, prezzemolo, pancetta e pomodori. Unire il soffritto al minestrone, aggiungere i maltagliati e portare a cottura. ...

Ingrediente principale: Zucchine Persone: 2 Ingredienti: 1/2 Cipolla 2 Zucchine 6 Cucchiai di Pomodori Pelati 6 Cucchiai di Acqua 1 Cucchiaino Olio D’oliva Preparazione: Bollire per 10 minuti la cipolla, le zucchine tritate, i pomodori pelati e l’acqua. Si deve ottenere una salsa omogenea a cui va aggiunto l’olio d’oliva. La salsa Ë utile per condire la pasta.

Ingrediente principale: Granchio Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Penne 300 Grammi di Polpa Di Granchio In Scatola 400 Grammi di Pomodori Pelati 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo Aglio Sale Pepe Preparazione: Scaldare in una casseruola l’olio con l’aglio sbucciato e il prezzemolo tritato; unire la polpa di granchio a pezzetti, lasciar insaporire, mescolare e cospargere di pepe, aggiungere i pomodori a pezzi, salare, far cuocere per 15 minuti, passare al frullatore, rimettere in padella, versare le penne cotte al dente, spolverizzare di pepe, far mantecare e servire. ...

Ingrediente principale: Arselle Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Riso 850 Grammi di Arselle 300 Grammi di Pomodori Pelati 125 Cl di Brodo Aglio Prezzemolo Burro Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate, sgusciarle e farle insaporire in un trito di aglio e prezzemolo con burro e olio. Unire i pomodori frullati e il riso, bagnare con l’acqua emessa dai molluschi durante l’apertura, versare il brodo caldo e portare a cottura. Regolare di sale, pepare e servire. ...

Ingrediente principale: Coccio Persone: 4 Ingredienti: 450 Grammi di Coccio 200 Grammi di Pasta Tipo Bavette 3 Pomodori Pelati 1 Spicchio di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Bicchieri di Acqua Sale Prezzemolo Preparazione: Pulire il pesce, soffriggere l’aglio con olio ed unire i pelati, il prezzemolo e l’acqua. Salare, aggiungere il pesce, coprire e lasciar cuocere. Lessare e scolare la pasta ed insaporirla nel sugo.

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Ingredienti: Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 100 Grammi di Mozzarella 400 Grammi di Pomodori Pelati 1 Cucchiaio di Carciofini Sott’olio 1 Spicchio di Aglio 100 Grammi di Tonno Sott’olio Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Stendete la pasta in una teglia unta, adagiatevi sopra i pomodori spezzettati, privati dei semi, scolati e conditi con sale, pepe ed un filo d’olio. Considerate la pizza divisa in 4 spicchi uguali e sopra ad ogni spicchio mettete raggruppati i seguenti ingredienti. la mozzarella tagliata a fettine, i carciofini spezzettati, i funghi sott’olio ed il tonno con lo spicchio d’aglio affettato. Passate tutto in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti circa e servite. ...

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 1 Cipolla 200 Grammi di Ricotta 400 Grammi di Pomodori Pelati Poco Olio D’oliva Prezzemolo Sale 1 Macinata Pepe Nero Preparazione: Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio, unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo. Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero. ...

Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Pasta Corta 10 Carciofi 400 Grammi di Pomodori Pelati 1 Bicchiere di Olio D’oliva 1 Cipolla Sale Preparazione: Preparare un soffritto con l’olio e la cipolla tritata. Unire i carciofi e cuocerli per 15 minuti. Aggiungere i pomodori a pezzetti, salare e cuocere ancora per 30 minuti. Lessare, scolare la pasta e condirla con il sugo.