Gazpacho Catalano

Tue, 19 Feb 2013 16:13:12 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4 Note: Luogo: Spagna.

Ingredienti:

5 Pomodori Rossi Medio-piccoli 1 Peperone Grande 1/2 Carosello 1/2 Limone (succo) 4 Spruzzatine Salsa Worcester 2 Spruzzatine Aceto Di Vino 1 Cipolla 3 Spicchi di Aglio 6 Foglie Basilico 200 Grammi di Panna Da Cucina Poca Acqua (1/3 Di Bicchiere)

Preparazione:

Preparare lavando bene pomodori e peperone. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e tritare fino ad ottenere una salsa ben liquida con frammenti molto piccoli. A questo punto passare 15 minuti in freezer e poi servire in un bicchiere accompagnando con pane. Va bene piuttosto secco, abbrustolito oppure anche del pane a cassetta. L’aglio va dosato in base al gusto personale ma Ë il sapore guida dell’intruglio. Va servito ghiacciato! Non si conserva per pi˘ di un giorno e va tenuto in frigo.

Pomodori Rossi Medio on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Gazpacho Catalano

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: