Pomodori Tondi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Salsa Di Pomodoro Saporita

Fri, 26 Apr 2013 19:43:07 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

2 Pomodori Tondi Maturi 2 Spicchi di Aglio Basilico Sale 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Lavare e tagliare grossolanamente il pomodoro, passarlo al frullatore (in questo caso sarebbe consigliabile quello ad immersione) con l’aglio spezzettato, il basilico, 3 cucchiai di olio. Aggiustare di sale. Mantenuta in frigorifero, la salsa diviene soda e puÚ essere usata anche per pasta e cereali sia caldi che freddi, nonchË come bruschetta su pane abbrustolito.

Pomodori Alla Crema

Wed, 24 Apr 2013 06:50:00 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

4 Pomodori Tondi 3 Cucchiai di Burro Prezzemolo Basilico Sale

Preparazione:

Tagliare i pomodori a met‡, svuotarli e capovolgerli su un tovagliolo. Tritare insieme il prezzemolo e il basilico e amalgamare il trito con il burro e il sale fino ad ottenere una crema. Disporre i mezzi pomodori su un piatto e farcirli con la crema. Si servono freddi.

Pizzette Di Melanzane

Tue, 12 Mar 2013 20:44:49 +0000

Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

Ingredienti:

2 Melanzane Grandi 1 Tazzina Farina Bianca 4 Pomodori Tondi Maturi 1 Mozzarella 1 Cucchiaio di Origano Olio D’oliva Olio Di Semi Sale

Preparazione:

Usate melanzane grosse: pulitele e tagliatele a fette spesse 1 cm. Ponetele su un piatto inclinato, salatele e lasciatele per circa un’ora a scolare. Infarinatele, friggetele in olio di semi e appoggiatele su carta assorbente. In una larga teglia, con un po’ di olio d’oliva, allineate le fette di melanzana, mettete al centro di ognuna una fetta di pomodoro e, sopra questo, qualche dadino di mozzarella. Spargete 1 pizzico di origano e 1 di sale. Inserite in forno gi‡ caldo per 15 minuti. Le pizzette sono ottime anche fredde.

Pomodori Con Robiola

Mon, 28 Jan 2013 13:45:46 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori Perini

Persone:

Ingredienti:

4 Pomodori Tondi 4 Pomodori Perini 100 Grammi di Formaggio Robiola 60 Grammi di Formaggio Gorgonzola Dolce 30 Grammi di Burro 1/2 Bicchierino Vodka 1 Pizzico di Paprica Alcuni Fili Erba Cipollina Sale Pepe

Preparazione:

Lavate i pomodori e tagliate la calotta superiore. Svuotateli dei semi e della polpa, salateli e lasciateli capovolti per un po’ affinchÈ perdano l’acqua di vegetazione in eccesso. Riunite in una ciotola i due formaggi con il burro, il sale e il pepe e lavorateli fino a ottenere quasi una crema. Spellate i perini, tritateli, uniteli al composto con un pizzico di paprica e alcuni fili d’erba cipollina tagliuzzati. Amalgamate il composto, irroratelo con la vodka, mescolate. Riempite i pomodori con questa crema, disponeteli sul piatto da portata, tenete in fresco fino al momento di servire. Un gustoso ìprimoî estivo.

Pomodori Al Tonno

Fri, 25 Jan 2013 09:43:36 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori Tondi

Persone:

Ingredienti:

4 Pomodori Tondi 4 Patate 150 Grammi di Tonno Sott’olio 1 Cipollina 1 Ciuffo Prezzemolo Pangrattato Poco Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Tagliate in due i pomodori, svuotateli dei semi e di parte della polpa. Salateli all’interno, capovolgeteli e lasciate che perdano acqua; lavateli, asciugateli. Lessate le patate e poi riducetele a tocchetti, unitevi il tonno sminuzzato, il prezzemolo e la cipollina tritati. Riempite con il composto i mezzi pomodori. Ungete con poco olio il fondo di una teglia, sistematevi i pomodori, irrorateli con un filo olio, spolverizzate con sale, pepe e pangrattato. Cuocete circa mezz’ora in forno a 200 gradi. Servite tiepido o freddo.