Pomodoro Passato

Ingrediente principale: Peperoni Verdi Persone: 4 Note: Luogo: Umbria. Ingredienti: 400 Grammi di Peperoni Verdi 400 Grammi di Cipolle 400 Grammi di Pomodoro Passato 8 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Pepe Sale Preparazione: Affettare le cipolle sottilmente e tagliare a falde i peperoni. Porre in un tegame con l’olio insieme a met‡ del pomodoro passato. Salare, pepare e far insaporire per una decina di minuti. Aggiungere il rimanente pomodoro e portare a termine la cottura. ...

Ingrediente principale: Cipolle Persone: 4 Note: Luogo: Umbria. Ingredienti: 400 Grammi di Cipolle 100 Grammi di Pomodoro Passato 5 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Pepe Sale Preparazione: Sbucciare le cipolle ed affettarle, quindi metterle in una casseruola assieme all’olio. Insaporire, senza soffriggere, salare, pepare ed unire il pomodoro. Cuocere a fuoco basso, per almeno un’ora, versando acqua a poco a poco, in modo da ottenere una minestra non troppo liquida da servire con fette di pane abbrustolito. ...