Porri Stufati
Ingrediente principale: Porri Persone: 4 Ingredienti: 8 Porri Medi 3 Cucchiaini Senape 4 Cucchiai di Olio D’oliva Brodo Di Verdure 1/2 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe Preparazione: Privare i porri delle foglie esterne e sistemarli in una pirofila, bagnare con 1/2 bicchiere di brodo e stufarli per 10 minuti finchÈ saranno morbidi. Scolarli, allinearli in una teglia, spennellarli di olio e dorarli in forno gi‡ caldo a 200 gradi per 10 minuti, girandoli ogni tanto. Emulsionare la senape, l’aceto, sale e pepe. Unire l’olio a filo sbattendo energicamente per ottenere una salsa cremosa. Tagliare a met‡ i porri e irrorarli con la salsa. ...