Uova Fritte

Sat, 09 Mar 2013 07:35:20 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Ingredienti:

6 Uova 2 Bicchieri di Vino Rosso 4 Cipolle 1 Porro Strutto 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo 1 Cucchiaio di Farina Erbe Aromatiche 6 Fette Pane Aglio Burro Sale

Preparazione:

Scaldate il vino ad alta temperatura. Tritate le cipolle e il porro e rosolateli in un po’ di strutto, cospargendo il tutto con un cucchiaio di zucchero a velo.Unite un cucchiaio di farina e mescolando aggiungete il vino bianco e un bicchiere di acqua. Insaporite con le erbe aromatiche che toglierete subito. Salate, pepate e lasciate cuocere per 30 minuti. Intanto tostate le fette di pane e poi sfregateci sopra l’aglio. Friggete le uova e dopo aver cotto la salsa, versatela in un vassoio, adagiateci le fette di pane e sopra di esse le uova.

Porro Strutto on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Uova Fritte

Ingrediente principale:

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