Presa Origano on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Al Basilico

Mon, 29 Apr 2013 20:38:31 +0000

Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Insalata Lattughino 3 Pomodori Maturi 1 Peperone Giallo Basilico 1 Cuore Sedano 1 Presa Origano 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Presa Sale

Preparazione:

Mondare, lavare e sgrondare l’insalata e le foglie di basilico. Lavare bene i pomodori e tagliarli a rondelle. Mondare e lavare anche il peperone e il cuore di sedano: tagliare a listarelle il primo e a fette sottili il secondo. Mettere il tutto in un’insalatiera, condire con 1 presa di sale, 3 cucchiai d’olio, 1 di aceto di vino, 1 presa di origano e amalgamare bene.

Porri Al Pomodoro (2)

Sun, 21 Apr 2013 00:52:37 +0000

Ingrediente principale:

Porri

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Porri 400 Grammi di Polpa Di Pomodoro 20 Olive Nere 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Presa Origano 1 Pizzico di Peperoncino Sale Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Mondare e tagliare a tocchetti i porri. Scottarli per pochi secondi in acqua bollente salata e scolarli. Farli rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio poi unire i pomodori, una presa di origano, un pizzico di peperoncino e sale. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti poi aggiungere le olive snocciolate e tritate grossolanamente. Cuocere per altri 10 minuti, spolverizzare col prezzemolo tritato e mescolare bene prima di servire.

Triglie Al Pomodoro

Tue, 09 Apr 2013 09:23:20 +0000

Ingrediente principale:

Triglie

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Triglie 4 Pomodori Maturi 2 Spicchi di Aglio 1 Presa Origano 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Dietetico Sale Pepe Prezzemolo

Preparazione:

In una casseruola a freddo inserire i pomodori tagliati finemente con il coltello, il prezzemolo tritato, l’aglio intero e l’olio. Adagiare le triglie, porre la casseruola sul fuoco, portarla al giusto grado di calore, chiudere con il coperchio e cuocere per 20 minuti.

Filetto Al Salmoriglio

Mon, 25 Mar 2013 17:35:17 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Ingredienti:

4 Filetti Di Manzo 1 Spicchio di Aglio 1 Presa Origano 1 Presa Sale 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Acqua 1 Rametto di Rosmarino

Preparazione:

Mettere in una ciotola 3 cucchiai di acqua, 1 di olio, l’aglio tritato, una presa di origano e una di sale e mescolare. Marinare per 30 minuti i filetti in questa salsa. Scolarli e cuocerli sulla griglia spennellandoli con la marinata usando il ramo di rosmarino.

Riso Tricolore

Tue, 12 Mar 2013 15:56:27 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 1 Mozzarella Piccola 10 Foglie Basilico 1 Presa Origano 2 Pomodori Non Troppo Maturi Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Cuocere il riso per 15 minuti in abbondante acqua salata. Scolarlo, passarlo sotto l’acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina. Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano. Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata di pepe e mescolare. Far riposare per 30 minuti prima di servire.

Pomodori Al Forno (3)

Tue, 22 Jan 2013 06:32:36 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

4 Pomodori Non Troppo Maturi Formaggio Grana 1 Velo Pangrattato 1 Presa Origano 1 Filo Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Lavare i pomodori, asciugarli e dividerli a met‡. Privarli dei semi, salarli e metterli capovolti su un piatto per 30 minuti. Poi scolarli e allinearli in una teglia unta d’olio. Spargervi sopra un po’ di grana grattugiato, 1 presa di origano, 1 velo di pangrattato e 1 filo d’olio. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

Platessa Al Forno

Sat, 05 Jan 2013 09:09:09 +0000

Ingrediente principale:

Platessa

Persone:

Ingredienti:

700 Grammi di Filetti Di Platessa 2 Limoni 1 Arancia Pangrattato 1 Presa Origano 1 Filo Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Spremere gli agrumi. Grattugiare la scorza lavata di 1/2 limone e mescolarla a 2 tazze di pangrattato, una presa di origano e sale. Bagnare il fondo di una pirofila con il succo di agrumi, disporvi i filetti in un solo strato, spolverizzarli con sale e pepe e ricoprirli con il pangrattato. Spruzzarli con il resto del succo e infornarli a 200 gradi per circa 10 minuti. Irrorarli con un filo d’olio e proseguire la cottura per altri 5 minuti.