Presa Paprica

Ingrediente principale: Fagioli Bianchi Di Spagna Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Fagioli Bianchi Di Spagna In Scatola 500 Grammi di Peperoni 2 Cipolle 1 Spicchio di Aglio 200 Grammi di Mais In Scatola 5 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Presa Paprica 1 Presa Sale Preparazione: Scolare i fagioli e conservare un po’ del liquido. Tagliare a tocchetti i peperoni e tritare aglio e cipolle. Mettere 5 cucchiai di olio in una larga padella, unire i peperoni e il trito, una presa di paprica e sale. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio. Aggiungere i fagioli con il loro liquido e cuocere ancora per 30 minuti. Scolare il mais, unirlo ai fagioli e proseguire la cottura per altri 15 minuti. ...

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Carote 50 Grammi di Burro 1 Presa Paprica 1 Limone 1/2 Arancia Sale Preparazione: Mondare, raschiare e lavare le carote. Tagliarle a julienne. Farle ammorbidire in un tegame con il burro a fuoco vivo. Salarle e insaporirle con una presa di paprica. Bagnarle con il succo di limone e arancia e portarle a cottura.

Ingrediente principale: Vitellone Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Fesa Di Vitellone 1 Cucchiaio di Formaggio Grana 1 Presa Paprica 1 Uovo 2 Cucchiai di Latte Pangrattato Finissimo Abbondante Olio D’oliva 1 Presa Sale Preparazione: Sbattere leggermente l’uovo, aggiungere quindi il formaggio grattugiato, 2 cucchiaiate di latte, 1 presa di sale, 1 di paprica e amalgamare il tutto. Poi battere le fette di carne, immergerle nell’uovo sbattuto, passarle nel pangrattato e scuoterle leggermente per eliminare l’eccedenza. Mettere sul fuoco 1 padella con abbondante olio e, appena sar‡ caldo, immergervi le fette di carne 5 minuti per parte. Servirle calde e dorate. ...

Ingrediente principale: Finocchi Persone: 4 Ingredienti: 4 Finocchi 2 Limoni 50 Grammi di Burro 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 Presa Paprica Sale Preparazione: Mondare i finocchi e tagliarli a spicchi. Lessarli in acqua salata, scolarli e disporli su un piatto. Fondere il burro in un tegame, levarlo dal fuoco e unirvi il succo filtrato dei limoni, una presa di paprica e una manciata di prezzemolo. Mescolare la salsa e versarla sui finocchi. ...

Ingrediente principale: Fagiolini Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Fagiolini 50 Grammi di Burro 2 Limoni 1 Presa Paprica Prezzemolo Tritato Preparazione: Pulire e lavare i fagiolini. Lessarli, adagiarli su un piatto da portata. Fondere il burro e mescolarlo fuori dal fuoco con il succo dei limoni, una presa di paprica e il prezzemolo tritato. Versare la salsa sui fagiolini e servire.

Ingrediente principale: Formaggio Persone: 8 Note: Cottura: 45 minuti. Ingredienti: Per L’impasto: 12 Cl di Acqua 50 Grammi di Burro (o Margarina) 1 Presa Sale 75 Grammi di Farina Bianca 25 Grammi di Amido Di Frumento 3 Uova 1/2 Cucchiaino Lievito Pizzaiolo Per Farcire E Decorare: 500 Grammi di Formaggio Fresco Spalmabile 1 Cucchiaino Sale 1 Presa Paprica Dolce In Polvere 125 Grammi di Panna Montata 2 Cucchiaini Senape 2 Cucchiaini Pasta D’acciughe 100 Grammi di Giardiniera Sott’aceto ...