Pappardelle Alle Noci

Wed, 20 Mar 2013 19:53:13 +0000

Ingrediente principale:

Noci

Persone:

Ingredienti:

320 Grammi di Pasta Tipo Pappardelle 40 Grammi di Burro 80 Grammi di Gherigli Di Noci 1 Cucchiaio di Prezzemolo Fresco Tritato 1 Cucchiaio di Pepe Rosa Sale

Preparazione:

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando. Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele e rovesciatele sulla salsa di noci. Passate sul piatto caldo da portata e servite.

Penne Fredde Al Tonno

Tue, 15 Jan 2013 19:44:02 +0000

Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Pennette 200 Grammi di Tonno Sott’olio 3 Pomodorini Perini 1 Cucchiaio di Prezzemolo Fresco Tritato 1 Spicchio di Aglio 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

In un tegame scaldate l’olio, aggiungete lo spicchio d’aglio, fatelo colorire, toglietelo. Nello steso olio insaporite a fuoco vivace i perini spellati e tagliati a dadini, salate e dopo dieci minuti aggiungete il tonno scolato e sminuzzato. Mescolate e tenete da parte. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le penne, scolatele e rovesciatele sul sugo di tonno. Mescolate, passatele sul piatto da portata, cospargete di prezzemolo tritato, lasciate intiepidire a temperatura ambiente e poi ponete in frigo. Togliete mezz’ora prima di servire a tavola e, se occorre, aggiungete un giro d’olio versato a filo.

Prezzemolo Fresco Tritato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pappardelle Alle Noci

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Penne Fredde Al Tonno

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: