Spaghettini Al Nero Di Calamari

Fri, 05 Apr 2013 12:57:53 +0000

Ingrediente principale:

Inchiostro Di Calamari

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Spaghettini 6 Cucchiai di Olio D’oliva Prezzemolo Tritato Con 1 Pezzetto Di Cipolla 2 Pomodori Pelati Alcuni Sacchetti Inchiostro Di Calamari Sale Pepe

Preparazione:

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo soffriggete nell’olio il trito di prezzemolo e cipolla, mettete i pomodori spezzettati e cuoceteli velocemente, schiacciandoli con una forchetta, salate, pepate abbondantemente, aggiungete i sacchetti d’inchiostro, rompeteli e fate insaporire tutto. Scolate la pasta al dente, conditela col sugo e servitela subito. A questo sugo potete aggiungere anche le seppie (circa 400 g), aumentando la dose di pomodori e cuocendo per circa tre quarti d’ora. Il ’nero’ lo si aggiunge sempre quasi a fine cottura.

Prezzemolo Tritato Con on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spaghettini Al Nero Di Calamari

Ingrediente principale:

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Preparazione: