Ingrediente principale: Hamburger Persone: 4 Ingredienti: 1 Confezione Hamburger Beefburger Findus 2 Limoni Prezzemolo Olio D’oliva Burro Sale Preparazione: Soffriggere in una padella burro e olio, unire gli hamburger, salare e far cuocere. Irrorare con il succo di un limone e farlo assorbire dalla carne. Sistemare gli hamburger in un piatto da portata, spolverizzarli con abbondante prezzemolo tritato, decorare con spicchi di limone e servire.
Ingrediente principale: Pomodori Da Sugo Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 2 Ciuffetti Basilico 2 Ciuffetti Prezzemolo 4 Spicchi di Aglio 200 Grammi di Pomodori Da Sugo Freschi 8 Cucchiai di Olio D’oliva Formaggio Parmigiano Sale Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata e intanto sbucciare e tritare i pomodori, il basilico, l’aglio e il prezzemolo. Scolare la pasta al dente e unire solo il pomodoro crudo, poi aggiungere il prezzemolo, l’aglio e il basilico. A parte far rosolare 8 cucchiai d’olio d’oliva e cosÏ bollente versarlo sugli spaghetti, quindi mescolare e aggiungere a piacere il parmigiano. ...
Ingrediente principale: Vongole Persone: 4 Note: Preparazione e cottura: 20 minuti. Riposo della pasta: 60 minuti. Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Di Pane 1000 Grammi di Vongole 350 Grammi di Pomodori Maturi 1 Manciata Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Avvolgete la pasta di pane in un canovaccio e lasciatela riposare per circa un’ora. Nel frattempo lavate le vongole in acqua corrente, mettetele in un padella con un po’ di olio, incoperchiate e fatele aprire a fuoco vivace. Quando le vongole saranno aperte, toglietele dal guscio, raccoglietele in una ciotola con la loro acqua filtrata e tenetele in caldo. Ungete con un po’ di olio una teglia rotonda, stendeteci la pasta e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta. Sbollentate i pomodori, pelateli ed eliminate i semi e l’acqua. Disponeteli sulla pasta, salate e pepate, innaffiate con un filo d’olio, sistemate sopra l’aglio tagliato a fettine sottili. Infornate in forno molto caldo e fate cuocere per dieci minuti. Mondate e lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi e tritatelo finemente. Quando la pizza sar‡ cotta toglietela dal forno e spolverizzate la superficie con il prezzemolo tritato. ...
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 12 Carciofi 300 Grammi di Mozzarella 50 Grammi di Burro (o Margarina) 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Sale Pepe Abbondante Prezzemolo Preparazione: Pulite i carciofi privandoli delle foglie pi˘ dure, tagliateli in due parti e togliete loro la parte interna dura. Metteteli a bagno per una decina di minuti nell’acqua acidulata o con un pugno di farina, fateli sbollentare poi per alcuni minuti in acqua salata e scolateli. Tagliate a fette sottili la mozzarella e tritate il prezzemolo. Imburrate una pirofila e adagiatevi uno strato di carciofi, sul quale disporrete una fettina di mozzarella, cospargendo il tutto di parmigiano grattugiato e prezzemolo trito. Coronate con fiocchetti di burro e fate gratinare nel forno caldo per una mezz’ora. ...
Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 10 Uova 150 Grammi di Tonno Sott’olio 2 Cipolle Prezzemolo 40 Grammi di Burro Sale Preparazione: Scaldate in padella il burro, unite la cipolla, fatela appassire un poco, unite anche il tonno ben sbriciolato; date qualche rigirata e versate dentro le uova, gi‡ sbattute con un pizzico di sale e una manciata di prezzemolo tritato. Formate la frittata mescolandola bene e fatela dorare da entrambi i lati. ...
Ingrediente principale: Ceci Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Ceci Messi A Bagno Per Una Notte 2 Cl di Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo) 3 Spicchi di Aglio 3 Limoni (succo) Sale Pepe Per Decorare: 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine Mescolato A Prezzemolo Tritato Preparazione: Scolate i ceci, metteteli in casseruola e copriteli con acqua. Fate bollire per 10 minuti a fuoco vivo e per altre 2 ore a fuoco basso. Una volta cotti scolateli e conservate 30 cl di acqua di cottura. Passare i ceci e il resto degli ingredienti, aggiungere acqua di cottura ottenendo cosÏ una consistenza cremosa. Servite con olio e prezzemolo tritato. ...
Ingrediente principale: Acciughe Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Acciughe Sfilettate 1 Formaggio Scamorza 2 Uova 100 Grammi di Mandorle A Scaglie 100 Grammi di Pistacchi Sgusciati Mollica Di Pane Raffermo 1 Limone 1 Mazzetto di Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine 100 Cl di Olio Di Semi Di Arachidi Sale Pepe Per Il Tortino Di Patate: 1000 Grammi di Patate Novelle 1 Radice Di Zenzero Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Per il ripieno delle acciughe: frullare la mollica di pane raffermo con il prezzemolo e la scamorza tagliata a cubetti; condire con la buccia di limone grattugiata, l’olio d’oliva e regolare di sale e pepe. A parte, tritare finemente le mandorle e i pistacchi con un mixer in modo da ottenere una panure. Prendere due filetti d’acciughe alla volta: farcirne uno al centro con il composto precedentemente ottenuto e chiudere sovrapponendo il restante filetto. Passare le acciughe ripiene nell’uovo sbattuto e a seguire nella panure di frutta secca. Friggere in abbondante olio di semi di arachidi. Cuocere le patate in acqua bollente salata e schiacciarle con l’apposito attrezzo. Saltarle in padella con l’olio d’oliva, la radice di zenzero grattugiata e aggiustare di sale e pepe. Mettere le patate all’interno di un coppapasta posto al centro del piatto da portata e adagiarvi sopra le acciughe. Guarnire con delle foglie di prezzemolo e poi servire. ...
Ingrediente principale: Fagiolini Persone: 4 Ingredienti: 750 Grammi di Fagiolini Freschi E Sottili 100 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Sale 1 Pizzico di Bicarbonato Preparazione: Spuntare i fagiolini, lavarli, scolarli bene, tuffarli in una pentola con abbondante acqua bollente salata (a cui si deve aggiungere 1 pizzico di bicarbonato che serve a mantenere il bel colore verde dei fagiolini) e cuocerli per 20 minuti circa, regolandosi secondo le loro dimensioni. Scolarli, poi buttarli in una padella in cui si Ë fatto spumeggiare il burro con lo spicchio d’aglio sbucciato; cospargerli con met‡ del prezzemolo tritato e lasciarli rosolare per dieci minuti circa. Regolare di sale, unire il restante prezzemolo tritato, eliminare l’aglio e servire. ...
Ingrediente principale: Acciughe Persone: 4 Ingredienti: Olio D’oliva 3 Spicchi di Aglio Peperoncino 6 Acciughe Prezzemolo 1 Scatoletta Pomodori Pelati 1 Manciata Formaggio Parmigiano Preparazione: In una padella a fuoco dolce fai ‘sciogliere’ in olio d’oliva (quello pi˘ buono) 3 spicchi d’aglio tritati finissimi, peperoncino q.b., 6 acciughe tagliuzzate, un po’ di prezzemolo (poco) tritato. Quando il tutto ha assunto una consistenza ‘cremosa’ (aiuta il composto schiacciandolo con una forchetta durante la cottura) aggiungi una scatoletta di pelati schiacciandoli un po’. Fai cuocere per benino mescolando di tanto in tanto, a fine cottura unisci ancora un filo d’olio ed un pugno di prezzemolo tritato. Condisci le penne saltandola in questo sugo ed aggiungendo una abbondante manciata di parmigiano. Volendo puoi accompagnare con vino rosso robusto. ...
Ingrediente principale: Cavolfiore Persone: 2 Ingredienti: 150 Grammi di Cavolfiore 1 Spicchio di Aglio 2 Cucchiai di Pomodori Pelati 1 Manciata Prezzemolo Tritato Preparazione: Cuocere per 60 minuti in poca acqua il cavolfiore, l’aglio e i pomodori pelati. A fine cottura unire il prezzemolo tritato. La salsa Ë utile per condire la pasta.
Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 4 Carote Sbucciate 1 Mela Sbucciata 1 Kiwi Sbucciato 6 Rametti Prezzemolo Preparazione: Prendetelo appena svegli: Ë una ottima fonte di energia. Ricco di vitamine, potassio ed antiossidanti vi dar‡ la carica per incominciare pieni di sprint la vostra giornata lavorativa. Centrifugate le carote, la mela, il kiwi ed il prezzemolo (gambo e foglioline). Bevetelo subito e vedrete come vi sentirete bene!
Ingrediente principale: Uova Sode Persone: 4 Ingredienti: 6 Tartine Di Pasta Frolla 2 Tuorli D’uovo 1 Bicchiere di Olio D’oliva 1 Limone 3 Uova Sode Prezzemolo Cerfoglio Ramolaccio Per Guarnire: Alcune Foglie Menta Preparazione: Preparate una maionese con i 2 tuorli, l’olio e il succo di limone. Aggiungete poi prezzemolo, cerfoglio, ramolaccio tritati e riempite con questa salsa le tartine. Tagliate a met‡ le uova sode e disponetele sulle tartine. Guarnite con foglioline di menta. ...