Prezzemolo

Ingrediente principale: Succo Di Banana Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo Di Banana 1/5 Succo Di Avocado 1/5 Succo Di Carota 1/5 Succo D’arancia 1 Cucchiaio di Succo Di Prezzemolo Fresco Preparazione: Mescolare i primi 4 succhi. Aggiungere il succo di prezzemolo fresco e mescolare nuovamente.

Ingrediente principale: Oca Persone: 4 Ingredienti: 2 Petti D’oca 1 Cucchiaio di Zucchero 100 Grammi di Zucca 100 Grammi di Polenta Precotta 300 Grammi di Acqua 20 Grammi di Prezzemolo 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Rosso Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Salare e pepare la carne, rosolare e infornare per 7 minuti. Saltare la zucca a cubetti con zucchero e aceto nella padella della carne. Fare la polenta e mescolarne la met‡ col prezzemolo. Alternare in coppette 2 cucchiaiate di polenta al prezzemolo e 2 di polenta gialla lasciando un buco al centro. Servire la carne a fettine e la polenta farcita con la zucca. ...

Ingrediente principale: Prezzemolo Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe Bianco Preparazione: In una ciotola ammorbidite il burro, unite il prezzemolo, un cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale e pepe. Amalgamate. Ottimo freddo sulle bistecchine calde.

Ingrediente principale: Mollica Di Pane Raffermo Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Tonnarelli Freschi 3 Spicchi di Aglio Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Mollica Di Pane Raffermo Preparazione: Imbiondire in un ampio tegame l’aglio schiacciato nell’olio col peperoncino; farvi rosolare anche la mollica sbriciolata di pane, senza farla abbrustolire troppo. Unirvi i tonnarelli lessati in acqua salata e scolati e farli saltare nell’intingolo, rifinire con prezzemolo tritato, quindi servire. ...

Ingrediente principale: Filetti Di Sogliola Persone: 4 Ingredienti: 120 Grammi di Filetti Di Sogliola 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato 1/2 Limone 1/2 Limone (succo) Sale Pepe Bianco Preparazione: Pulite i filetti da pelle e lische, cuoceteli in acqua bollente salata per 5 minuti con il mezzo limone, toglieteli dall’acqua e sbriciolateli nel frullatore. Condite con olio d’oliva, un po’ di prezzemolo tritato, il succo di limone e una macinata di pepe bianco. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolate al dente e conditele col sugo di sogliola. Guarnite col prezzemolo tritato rimasto e servite ben caldo. ...

Ingrediente principale: Cozze Persone: 4 Ingredienti: 30 Cozze Grandi 2 Uova 3 Spicchi di Aglio 1 Cipolla 1 Salsiccia 300 Grammi di Pomodori Perini 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo 1 Panino Raffermo (mollica Bagnata Nel Latte) Pangrattato Olio D’oliva Sale Preparazione: Aprire 10 cozze, tritare i molluschi con aglio, prezzemolo e salsiccia. Unire parmigiano, uova, pane strizzato e sale e, se necessario, pangrattato. Aprire le altre cozze, mettere in ciascuna un poco del ripieno, chiuderle e legarle. Cuocerle in un sugo fatto con pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo. ...

Ingrediente principale: Tonno Fresco Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Formato Conchiglie 400 Grammi di Tonno Fresco 400 Grammi di Pomodori Pelati 2 Spicchi di Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Peperoncino Rosso 50 Grammi di Capperi Sott’aceto 5 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Preparazione: Tagliate il tonno a pezzetti tutti uguali privandolo della pelle e delle lische. Quindi lavate e tritate il prezzemolo e, a parte l’aglio sbucciato. Mettete in una casseruola l’aglio e met‡ del prezzemolo tritato con 5 cucchiai di olio e fatelo soffriggere a fuoco molto basso (in caso contrario il prezzemolo tender‡ a diventare secco), unitevi i pezzetti di tonno e fateli colorire per 10 minuti. Aggiungete i pomodori prima ridotti a filetti, il peperoncino e una abbondante presa di sale e lasciate cuocere a fuoco basso e a recipiente coperto per 15-20 minuti. Mentre il sugo finisce di cuocere incorporatevi i capperi che avrete passato velocemente sotto l’acqua corrente, sgrondati e grossolanamente tritati e il prezzemolo rimasto. Mescolate bene. Scolate la pasta al dente e conditela con il gustoso sugo, mescolando a lungo per amalgamare. Servire subito ben calda, avendo cura di eliminare il peperoncino rosso. ...

Ingrediente principale: Prezzemolo Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Pasta Tipo Bavette 2 Spicchi di Aglio 1 Bicchiere di Olio D’oliva Sale 1/2 Manciata Prezzemolo E Basilico Preparazione: In una padella fate soffriggere l’olio e l’aglio tritato finemente a calore moderato. Nel frattempo preparate un trito finissimo di prezzemolo e basilico molto freschi (condizione fondamentale per garantire aroma e profumo al piatto) e fatelo rosolare per un minuto.

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Carote 60 Grammi di Burro 25 Grammi di Zucchero 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Finemente Sale Preparazione: Tagliare le carote a fiammifero, metterle in pentola, coprirle a filo di acqua, unire il sale, lo zucchero e il burro a pezzetti. Cuocere a fuoco moderato fino a quando l’acqua sar‡ quasi completamente evaporata. Far insaporire ancora un poco, quindi spolverizzare con prezzemolo e servire subito. ...

Ingrediente principale: Funghi Persone: 4 Ingredienti: Alcuni Spicchi di Aglio 1 Pezzetto Cipolla Peperoncino A Piacere Funghi Trifolati Frutti Di Mare (o Tonno In Scatola) 1 Spruzzata Vino Bianco Prezzemolo Tritato Pomodoro Pelato Pasta Tipo Penne Preparazione: Per fare bene le ‘Penne Mari e Monti’ bisogna tritare qualche spicchio d’aglio, un pezzetto di cipolla, e un po’ di peperoncino a piacere. Aggiungere dei funghi precedentemente trifolati e dei frutti di mare a piacere. Fare rosolare il tutto e innaffiare con una spruzzata di vino bianco. Aggiungere del prezzemolo tritato e del pomodoro pelato. Fare cuocere qualche minuto ancora e condire le penne cospargendo con altro prezzemolo tritato. Esiste una variante altrettanto gustosa e appetitosa: al posto dei frutti di mare usare il tonno in scatola. ...

Ingrediente principale: Orzo Perlato Persone: 8 Ingredienti: 100 Grammi di Orzo Perlato 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Tuorlo D’uovo 1/2 Bicchiere di Latte 5 Cucchiai di Tamari 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato Noce Moscata Preparazione: Mettere l’orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sar‡ tenero. Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d’uovo sciolto nel latte e l’olio. Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato. ...

Ingrediente principale: Orzo Persone: 4 Ingredienti: 160 Grammi di Orzo 2 Cipolle 2 Cucchiaini Olio D’oliva Extra-vergine Brodo Di Verdure Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente. In 1 casseruola scaldare l’olio, unire la cipolla e farla rosolare per 4 minuti a fuoco dolce, rigirando. Versare circa 100 cl di brodo, portare a ebollizione, regolare di sale e unire l’orzo facendolo cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti. Intanto, pulire e sminuzzare il prezzemolo. Al momento di servire, cospargere la minestra di prezzemolo e pepe macinato al momento. ...