Penne Al Radicchio

Fri, 15 Mar 2013 09:12:49 +0000

Ingrediente principale:

Radicchio Di Treviso

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Penne Rigate 4 Cespi Radicchio Di Treviso (400 G Totali) 40 Grammi di Prosciutto Crudo Dolce 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cipolla 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato (o Formaggio Parmigiano Grattugiato) Sale Pepe

Preparazione:

Mondate i cespi di radicchio dalle foglie esterne e dal gambo, lavateli, sgocciolateli e tagliateli a pezzetti piccoli. Scaldate l’olio in una padella ampia e fatevi appassire dolcemente la cipolla tritata. Unite al soffritto anche il prosciutto tagliato a listerelle e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Quando la cipolla comincia a prendere colore, unitevi il radicchio, salate, mescolate e lasciatelo cuocere a recipiente coperto per circa 10 minuti. Se a fine cottura fosse necessario, fatelo un po’ asciugare a fiamma vivace. Cuocete la pasta, scolatela un po’ al dente e fatela saltare per 1 minuto nella padella con il radicchio. Fuori dal fuoco, amalgamatevi il formaggio grattugiato e servitela subito.

Pollo Con Prosciutto

Tue, 29 Jan 2013 20:02:53 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Pollo Disossato 100 Grammi di Prosciutto Crudo Dolce 1 Noce Burro 1 Bicchiere di Vino Bianco Olio D’oliva 1/2 Cipolla Aglio Carote

Preparazione:

Far rosolare in una padella cipolla, aglio e carote. Una volta imbionditi unirvi il pollo con sale, pepe e prosciutto tagliato grossolanamente. Far scottare e rosolare il pollo, poi bagnarlo con il vino bianco, coprire e lasciare cuocere.

Prosciutto Crudo Dolce on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Penne Al Radicchio

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Pollo Con Prosciutto

Ingrediente principale:

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Ingredienti:

Preparazione: