Saltimbocca Alla Romana (8)
Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma. Ingredienti: 600 Grammi di Vitello 100 Grammi di Prosciutto Crudo Salvia 50 Grammi di Burro Preparazione: Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prosciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.