Prugne Nere on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Ananas Con Macedonia

Mon, 22 Apr 2013 22:35:47 +0000

Ingrediente principale:

Ananas

Persone:

Ingredienti:

1 Scatola Ananas Sciroppato Prugne Nere Secche Datteri Noci Ciliegie Candite Alcune Fettine Arancia (o Mandarino) Succo Di Limone 1 Bicchiere di Cognac 100 Grammi di Zucchero A Velo Biscotti Amaretti

Preparazione:

Tagliare le prugne, i datteri, le ciliegie a dadini o a fettine. Aggiungere le noci, le fettine di arancia o mandarino, lasciare macerare con lo zucchero, il limone e il cognac per 1 ora. Disporre le fettine di ananas in piccole coppe, guarnire con la frutta e gli amaretti, servire ghiacciato.

Marmellata Di Prugne Nere

Sat, 20 Apr 2013 13:46:28 +0000

Ingrediente principale:

Prugne Nere

Persone:

Ingredienti:

2000 Grammi di Prugne Nere 1500 Grammi di Zucchero 1 Limone

Preparazione:

Lavare le prugne e dividerle per met‡. Metterle nella pentola con il succo di limone e con pezzetti di buccia. Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco bassissimo per 40 minuti. Mettere nei vasetti e coprire di celophane. Ricordiamo alcune regole generali riguardanti le marmellate: prendete solo frutta sana per la preparazione delle marmellate; lavate bene la frutta, togliete i noccioli o gli acini; contate 1000 g di zucchero per ogni 1000 g di frutta; non mettete a cuocere troppo alla volta; prendete 1000 g per cottura: cosÏ lo zucchero non si cristallizza e le marmellate conserveranno il loro bel colore; fate cuocere a fuoco medio, finchÈ si forma una leggera schiuma sulla marmellata, quindi riempite i vasetti; versate della paraffina liquida sulla confettura oppure tendete una carta di cellophane sui vasetti; lasciate raffreddare lentamente la marmellata e conservatela in un luogo asciutto e con poca luce.

Macedonia In Nero

Mon, 01 Apr 2013 18:19:22 +0000

Ingrediente principale:

Fichi Neri

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Fichi Neri Sbucciati 100 Grammi di Prugne Nere Con La Scorza 100 Grammi di Mirtilli 1 Cucchiaio di Miele

Preparazione:

Mescolare fichi neri, prugne nere e mirtilli e dolcificare con il miele.

Gelato Di Prugne

Tue, 19 Mar 2013 15:03:25 +0000

Ingrediente principale:

Prugne Nere

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Prugne Nere 250 Grammi di Zucchero 25 Cl di Acqua 1/2 Stecca Cannella 1 Albume D’uovo 1 Arancia

Preparazione:

Lavate le prugne, togliete i noccioli, tagliatele a pezzettini senza sbucciarle; riuniteli in una grande ciotola con due cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia; lasciate riposare il tutto una decina di minuti. Nel frattempo portate a ebollizione l’acqua con il rimanente zucchero e la stecca di cannella; lasciate bollire cinque minuti; togliete la stecca di cannella; fate raffreddare lo sciroppo e unitelo alle prugne. Frullate tutto a lungo. Versate il composto nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni.

Dolce Alle Prugne

Sun, 17 Mar 2013 07:07:50 +0000

Ingrediente principale:

Prugne Nere Snocciolate

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Prugne Nere Snocciolate 150 Grammi di Farina 125 Grammi di Zucchero 3 Uova 2 Tazze Latte 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Imburrate una tortiera e appoggiate sul fondo la frutta. Frullate le uova con la met‡ dello zucchero, aggiungete la farina e il latte. Mescolate e versate il composto sulle prugne. Infornate per 25 minuti. La torta sar‡ cotta quando diventer‡ compatta in superficie. Servite spolverando il dolce con il resto dello zucchero.

Marmellata Di Prugne (2)

Sat, 16 Feb 2013 14:35:25 +0000

Ingrediente principale:

Prugne Nere

Persone:

Ingredienti:

1200 Grammi di Prugne Nere E Sane 320 Grammi di Zucchero 1 Grammi di Acido Salicilico

Preparazione:

Tagliare a met‡ le prugne, estrarre i noccioli e metterli da parte. Controllare il peso della frutta, metterla in pentola, coprire con 1 bicchiere grande di acqua e cuocerla dolcemente per 210 minuti. Unire poi lo zucchero e continuare a cuocere, sempre mescolando, a fuoco dolcissimo, per circa 4 ore; 1 ora prima di togliere dal fuoco unire 10 semi estratti dai noccioli e tritati, l’acido salicilico e mescolare bene. Versare in vasi di vetro.

Frullato Di Prugne Nere E Kiwi

Wed, 13 Feb 2013 21:14:01 +0000

Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

Ingredienti:

Yogurth Prugne Con La Scorza Miele Kiwi

Preparazione:

Frullare insieme tutti gli ingredienti.