Pugni Riso on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Minestra Riso E Cipolle

Sun, 17 Feb 2013 21:52:30 +0000

Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

Ingredienti:

4 Pugni Riso 2 Cipolle 1 Chiodo Di Garofano Burro Sale Pepe Formaggio Grana Grattugiato Farina

Preparazione:

Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro. Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Gettarvi il riso e portarlo a cottura. Servire con grana grattugiato.

Polpettine Di Vitello Con Riso

Wed, 02 Jan 2013 10:19:30 +0000

Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Carne Macinata Di Vitello 2 Pugni Riso 1 Cucchiaino Paprica Dolce 2 Cucchiai di Pangrattato 1 Tuorlo D’uovo 1/2 Cipolla 2 Spicchi di Aglio 5 Cl di Passata Di Pomodoro 1 Bicchiere di Acqua Farina Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

Tritare la cipolla, 1 spicchio di aglio e impastarli con la carne assieme agli altri ingredienti e lavorare per 5 minuti. Mettere in padella olio, 1 spicchio di aglio, la passata di pomodoro e sale. Preparare le polpettine, porle in padella, salare, pepare e cuocere per 20 minuti.

Riso In Brodo Ai Porri

Wed, 02 Jan 2013 09:14:59 +0000

Ingrediente principale:

Porri

Persone:

Ingredienti:

4 Pugni Riso 3 Porri 2 Patate 1 Noce Burro 1 Dado

Preparazione:

Tagliate i porri a fettine sottili, poi poneteli nella casseruola insieme al condimento scelto. Soffriggete per circa 1 minuto e aggiungete 2 cucchiai di acqua. Attendete che i porri siano ammorbiditi, aggiungete acqua e dado regolandovi secondo le vostre necessit‡ e portate a bollore. Unite le patate, da schiacciare non appena cotte, e infine versate il riso. Cuocete 15 minuti.