Punta Sale

Ingrediente principale: Wurstel Persone: 4 Ingredienti: 280 Grammi di Pasta Tipo Ruote Wurstel 100 Grammi di Burro Prezzemolo Tritato 1 Punta Sale Formaggio Grattugiato Preparazione: Sbollentate i wurstel, spellateli e sminuzzateli. In un padellino fate sciogliere 60 g di burro, aggiungete i wurstel sbriciolati, il prezzemolo tritato e una punta di sale. Fate insaporire per alcuni minuti. Lessate la pasta, scolatela e conditela con il burro avanzato e il composto di wurstel. Servite con formaggio grattugiato a parte. ...

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 5 Uova 70 Grammi di Formaggio Fontina 30 Grammi di Burro 1 Punta Sale 1 Punta Pepe Preparazione: Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta. Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe. Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente. Ritirate quando il composto Ë densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo mescolando velocemente e servite con pane tostato. ...