Punta Senape

Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 5 Patate 1 Vasetto Yogurth (vasetti Da 125 G) Maionese 1 Punta Senape 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Preparazione: Lessate le patate in acqua salata, oppure fatele cuocere a vapore. Quando sono cotte sbucciatele, lasciatele raffreddare, poi affettatele e mettetele in una insalatiera. In una terrina a parte mescolate lo yogurth con maionese, unite una punta di senape, e condite le patate con questa salsa. Cospargete di prezzemolo tritato e servite. ...

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Carote 1/2 Radice Di Rafano (cren) 1 Limone 1 Punta Senape 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco 1 Pizzico di Zucchero 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliate a fiammifero le carote pulite. Raschiate e lavate il rafano, tritatelo finemente, mescolatelo con il succo di limone, un cucchiaio d’aceto, una punta di senape, un pizzico di zucchero, due cucchiai d’olio, sale e pepe. Emulsionate il tutto con la frusta fino a ottenere una densa crema omogenea. Trasferite le carote in un’insalatiera, irroratele con la salsa al rafano, mescolate bene, lasciate riposare 10 minuti e servite. ...