Crema Di Mascarpone E Pasta D'acciughe

Tue, 26 Feb 2013 02:07:43 +0000

Ingrediente principale:

Mascarpone

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Mascarpone 60 Grammi di Pasta D’acciughe

Preparazione:

Mettete il mascarpone e la pasta d’acciughe in una ciotola e mescolateli a lungo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Mettete la crema in ciotoline individuali e servitele con crostini di pane leggermente tostati, ma molto caldi. Vini di accompagnamento: tutti i VSQPRD (Vino Spumante di Qualit‡ Prodotto in Regione Determinata) di tipologia ìBrutî.

Ciambelline Di Formaggio

Wed, 30 Jan 2013 09:03:29 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Formaggio Grattugiato 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Farina 1 Uovo Latte 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente poi, lavorandolo energicamente, impastatelo con il formaggio grattugiato, la farina e un pizzico di sale. Quando il composto Ë diventato di consistenza omogenea prendetene un pezzetto alla volta, ricavate tanti rotolini e chiudeteli a ciambellina. CosÏ di seguito fino a esaurimento dell’impasto. In una tazzina diluite il tuorlo con un po’ di latte e spennellate leggermente la superficie delle ciambelline. Allineatele in una teglia foderata con carta da forno e cuocetele in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 12 minuti, non di pi˘. Dovete ritirare le ciambelline quando sono ancora pallide, altrimenti il formaggio cuocendo troppo assume uno sgradevole sapore forte e le ciambelline induriscono oltre il dovuto. Queste ciambelline sono molto buone servite con gli aperitivi. Vini di accompagnamento: Tutti i VSQPRD (Vino Spumante di Qualit‡ Prodotto in Regione Determinata) di tipologia ìBrutî.

Qualit Prodotto on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Crema Di Mascarpone E Pasta D'acciughe

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Ciambelline Di Formaggio

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

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