Involtini Di Radicchio Alle Noci

Sat, 06 Apr 2013 13:51:41 +0000

Ingrediente principale:

Radicchio Di Castelfranco

Persone:

Ingredienti:

10 Foglie Radicchio Di Castelfranco 100 Grammi di Ricotta 2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato 10 Gherigli Di Noci 1 Tuorlo D’uovo Burro Sale Pepe

Preparazione:

Scegliete le foglie pi˘ grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina. In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l’uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale. Distribuite un po’ di composto sulle foglie di radicchio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un quarto d’ora. Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura.

Radicchio Al Parmigiano

Mon, 21 Jan 2013 14:03:24 +0000

Ingrediente principale:

Radicchio Di Castelfranco

Persone:

Ingredienti:

10 Cuori Radicchio Di Castelfranco 30 Grammi di Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe

Preparazione:

Eliminate la maggior parte delle foglie pi˘ esterne che userete per un’insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

Radicchio Di Castelfranco on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Involtini Di Radicchio Alle Noci

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Radicchio Al Parmigiano

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: