Radicchio Verde

Ingrediente principale: Insalata Rucola Persone: 1 Ingredienti: 130 Grammi di Insalata Rucola 40 Grammi di Radicchio Verde 65 Grammi di Pomodori 25 Grammi di Carote 25 Grammi di Porri 25 Grammi di Mais 65 Grammi di Tonno In Scatola Sgocciolato 65 Grammi di Gamberi 1 Goccio Olio D’oliva Extra-vergine Succo Di Limone Preparazione: Pulire e lavare tutte le verdure, tagliarle e condirle con un goccio di olio d’oliva extra-vergine. Unire il tonno e i gamberetti, il succo di limone e mescolare il tutto. ...

Ingrediente principale: Radicchio Verde Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Trenette 60 Grammi di Radicchio Verde Mondato 40 Grammi di Pinoli 4 Cucchiai di Formaggio Pecorino Sardo Semistagionato Grattugiato 1 Pizzico di Peperoncino In Polvere Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale Grosso 1 Pizzico di Pepe Preparazione: Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocervi la pasta. Intanto, nel robot da cucina con la lama per tritare mettere il radicchio, i pinoli, 4 cucchiaiate di formaggio, un pizzico di sale grosso; mentre si frulla il tutto, unire tanto olio, a filo, fino a raggiungere la consistenza desiderata; completare con un pizzico di pepe e peperoncino. Scolare la pasta al dente conservando un mestolino dell’acqua di cottura per stemperare il pesto, quindi condire le trenette e servirle subito. ...