Ingrediente principale: Angelica Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Acqua 40 Grammi di Radice Di Angelica Preparazione: L’angelica Ë una pianta erbacea aromatica con foglie pennate e fiori verdastri. Bollire la radice nell’acqua per 10 minuti. Utile contro l’anemia: 3 tazze al giorno.
Ingrediente principale: Alcool Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Alcool A 95 Gradi 10 Grammi di Melissa Fresca 5 Grammi di Issopo Fresco 3 Grammi di Radice Di Angelica Fresca 1/2 Grammi di Cannella 1/2 Grammi di Macis 1/2 Grammi di Semi Di Finocchio 1 Grammi di Coriandolo 1 Chiodo Di Garofano 250 Grammi di Zucchero 300 Grammi di Acqua Distillata Preparazione: Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell’acqua ed unitelo a freddo all’infusione alcolica. Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore Ë stato creato dai frati benedettini dell’Abbazia di FËcamp ed Ë conosciuto anche con il nome di Grand Chartreuse. ...
Ingrediente principale: Alcool Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Alcool A 95 Gradi 320 Grammi di Zucchero 280 Grammi di Acqua 4 Grammi di Assenzio 3 Grammi di Calamo Aromatico 3 Grammi di Centaura 2 Grammi di Radice Di Angelica 2 Grammi di Enula Campana 1 Grammi di Cannella Preparazione: Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica. Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell’acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate. Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi Ë conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca. ...