Radice Di Genziana

Ingrediente principale: Brandy Persone: 4 Ingredienti: 125 Cl di Brandy 3 Grammi di Agarico Bianco 3 Grammi di Radice Di Genziana 3 Grammi di Rabarbaro 3 Grammi di Cannella 3 Grammi di Zedoaria 18 Grammi di Aloe 350 Grammi di Zucchero 350 Grammi di Acqua Distillata Preparazione: Fare macerare per 15 giorni 125 cl di brandy con 3 g di ciascuna delle seguenti sostanze: agarico bianco, radice di genziana, rabarbaro, cannella, zedoaria. Quando la macerazione sar‡ piuttosto inoltrata aggiungervi 18 g di aloe. Terminata la macerazione mescolare al composto 350 g di zucchero, sciolto precedentemente in 350 g di acqua distillata Lasciare riposare 24 ore e passare la miscela attraverso una tela bagnata e strizzata. Dopo avere lasciato riposare per altri dieci giorni, passare l’elisir attraverso la carta da filtro. Usarlo in piccolissime dosi. Una cucchiaiata al mattino a digiuno sar‡ un ottimo stimolante dell’appetito. ...

Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 200 Cl di Grappa 20 Bacche Ginepro 3 Pezzetti Radice Di Genziana 1 Rametto di Ruta 4 Cucchiai di Miele 5 Foglie Menta Selvatica 5 Grammi di Cannella 40 Grammi di Zucchero Preparazione: Dopo aver ben pulito bacche, foglie e radici ponetele a macerare in un vaso di vetro con grappa, miele, zucchero e cannella. Chiudete bene il vaso curando di rovesciarlo ogni 4 giorni. Lasciate a macero per una quarantina di giorni, quindi filtrate ed imbottigliate. BenchÈ la quantit‡ delle erbe faccia pensare ad un liquore dal gusto deciso, in realt‡ otterrete una miscela di profumi decisamente delicati e gradevoli. ...

Ingrediente principale: Radice Di Genziana Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Acqua Fredda 10 Grammi di Radice Di Genziana Preparazione: Far macerare la radice nell’acqua per 4 ore. Utile contro l’atonia gastro-intestinale: 4 tazzine al giorno.