Rametti Mentuccia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Cuori Di Carciofo Con Parmigiano E Mentuccia Romana Al Forno

Wed, 24 Apr 2013 14:42:01 +0000

Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

Ingredienti:

2 Carciofi 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Rametti Mentuccia 1 Spicchio di Aglio Sale Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Lavare e pulire i carciofi, tagliare i cuori a fettine sottili e saltarli in padella con olio, aglio e sale. Adagiarli su una pirofila da forno, cospargere di parmigiano e mentuccia spezzata e infornare per 10 minuti a 230 gradi

Carciofi Con La Mentuccia

Mon, 25 Feb 2013 15:02:47 +0000

Ingrediente principale:

Carciofi Romaneschi

Persone:

Ingredienti:

6 Carciofi Romaneschi 2 Limoni Prezzemolo 3 Rametti Mentuccia Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

Mondare i carciofi privandoli delle foglie dure. Tagliarli a met‡, eliminare l’eventuale barba e tufarli nell’acqua acidulata con il limone. Lessarli in acqua bollente non salata, scolarli e condirli con un’emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe e con un trito di prezzemolo e mentuccia.