https://www.4fornelli.it/tags/ramo-pomodorini/Recent content in Ramo Pomodorini on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITWed, 13 Mar 2013 03:48:55 +0000https://www.4fornelli.it/agnello-in-crosta-di-pasta-con-speck-e-cipollotti/Wed, 13 Mar 2013 03:48:55 +0000https://www.4fornelli.it/agnello-in-crosta-di-pasta-con-speck-e-cipollotti/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Agnello</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>300 Grammi di CarrÈ D&rsquo;agnello 4 Cipollotti 150 Grammi di Speck 40 Grammi di Olio D&rsquo;oliva 1 Ramo Pomodorini 200 Grammi di Farina Burro 1 Bicchiere di Vino 5 Grammi di Sale 100 Grammi di Formaggio Emmenthal 50 Grammi di Panna</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Sezionare il carrÈ e ricavare le costine. Scottarle in padella con olio, cipollotto e rosmarino. Preparare la pasta con la farina, il burro, il vino e il sale. Stendere dei dischi di pasta e chiudere le costine nella pasta, farcendo con una julienne di speck. Fondere l&rsquo;emmenthal a dadini nella panna. Versare a specchio la salsa ed accomodarvi sopra le costine.</p>