Rape Bianche on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Galletti In Pentola

Mon, 29 Apr 2013 17:00:21 +0000

Ingrediente principale:

Galletti

Persone:

Ingredienti:

2 Galletti Pronti Per La Cottura 100 Grammi di Lenticchie Rosse 5 Cucchiai di Brunoise Di Cipolla 4 Cucchiai di Olio D’oliva 25 Cl di Acqua 1 Spicchio di Aglio 100 Grammi di Sedano 100 Grammi di Porri 50 Grammi di Carote 100 Grammi di Piccole Rape Bianche 75 Cl di Brodo Di Pollame Sale Pepe Bianco 1 Foglia Alloro 1 Rametto di Timo 1 Mazzetto di Prezzemolo

Salsiccia Con Rape Bianche E Peperoni

Mon, 15 Apr 2013 14:12:01 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Ingredienti:

4 Salsicce Di Maiale 1 Rapa Bianca 1 Peperone Olio D’oliva Sale Prezzemolo Aglio

Preparazione:

Soffriggere uno spicchio d’aglio in olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungere le salsicce ed i peperoni. Sbollentare le rape in acqua salata e, a cottura ultimata, aggiungere le salsicce coi peperoni.

Couscous Di Carne E Verdure

Mon, 15 Apr 2013 05:26:52 +0000

Ingrediente principale:

Semola Di Couscous

Persone:

4 Note: Luogo: Marocco.

Ingredienti:

500 Grammi di Semola Di Couscous 1 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine 200 Cl di Acqua 500 Grammi di Carne D’agnello In Pezzi 500 Grammi di Carote Grandi 500 Grammi di Zucchine 500 Grammi di Zucca 400 Grammi di Rape Bianche 250 Grammi di Pomodori Pelati (o Salsa Di Pomodoro) 150 Grammi di Cipolle 100 Grammi di Ceci Gi‡ Cotti (o Ceci In Scatola) 1 Mazzetto di Prezzemolo 1/2 Cucchiaino Pepe Macinato 1/2 Cucchiaino Paprica 1/2 Cucchiaino Zafferano 1/2 Cucchiaino Ras El Hanout Sale

Poule Au Pot

Mon, 25 Mar 2013 02:30:07 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4 Note: Luogo: Francia.

Ingredienti:

1 Pollo Pronto Di 1800 G Con Cuore E Stomaco 100 Grammi di Carote 100 Grammi di Sedano 150 Grammi di Rape Bianche Piccole 50 Grammi di Prezzemolo 200 Grammi di Verza 100 Cl di Brodo Di Pollo 1 Cipolla 2 Chiodi Di Garofano 20 Grani Pepe Sale

Preparazione:

Pulite il pollo, conservando stomaco e cuore, lavatelo internamente ed esternamente, asciugatelo e legate le cosce con dello spago da cucina, in modo che mantenga la forma durante la cottura. Mettetelo in una casseruola capace, copritelo d’acqua e portate ad ebollizione: questa prima scottatura serve ad eliminare gli eventuali residui di sporco. Togliete il pollo dal recipiente, sciacquatelo sotto l’acqua corrente e rimettetelo nella casseruola, pulita, insieme al cuore e allo stomaco. Unite le verdure, mondate e tagliate a pezzetti, e il brodo e portate ad ebollizione, quindi abbassate la fiamma in modo che il liquido sobbolla appena. Aggiungete la cipolla steccata con i chiodi di garofano, il pepe in grani e il sale necessario e fate cuocere per 50-60 minuti, schiumando di tanto in tanto. Quando il pollo Ë pronto dividetelo in porzioni e servitelo insieme al brodo e alle verdure. — CONSIGLI. Il nome tradotto dal francese significa ‘pollo in pentola’: un delizioso piatto unico, molto nutriente. Potete servire carne e brodo assieme oppure separatamente.

Filetti Di Scorfano Con Crema Di Rape E Patate

Thu, 07 Mar 2013 18:09:38 +0000

Ingrediente principale:

Scorfano

Persone:

Ingredienti:

1 Scorfano 3 Rape Bianche 2 Spicchi di Aglio 3 Patate Sale Pepe 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Sfilettare lo scorfano, chiudere i filetti in un cartoccio di stagnola e infornare. Sbollentare le rape e frullarle con sale, pepe e aglio. Tagliare le patate a fettine sottili e passarle al forno. Disporre la crema di rape su un piatto, guarnire con le fettine di patate e adagiare sopra il pesce. Condire con un filo d’olio.

Couscous (2)

Sat, 02 Mar 2013 11:27:24 +0000

Ingrediente principale:

Semola Di Couscous

Persone:

8 Note: Luogo: Marocco.

Ingredienti:

Insalata Di Funghi

Tue, 08 Jan 2013 18:58:13 +0000

Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Funghi Porcini Piccoli 250 Grammi di Fagiolini 1 Carota Grande Tagliata A Rondelle 6 Rape Bianche Affettate 250 Grammi di Funghi Champignon Crudi Affettati 2 Spicchi di Aglio Tritato Sale Pepe 1 Spruzzo Aceto Di Vino Bianco 1 Peperone Rosso

Preparazione:

Lavare, pulire e cuocere separatamente al vapore 600 g. di piccoli funghi porcini, 250 g. di fagiolini, 1 grossa carota tagliata a rondelle e 6 rape bianche affettate. Preparare un’insalata con questi ingredienti e 250 g. di funghi champignon crudi affettati. Condire con 2 spicchi d’aglio tritati, sale, pepe e uno spruzzo di aceto di vino bianco. Decorare con listarelle di un peperone rosso cotto al forno e servire.