PurË Di Patate Sanguigno
Ingrediente principale: Rape Rosse Persone: 6 Ingredienti: 1000 Grammi di Patate 300 Grammi di Rape Rosse Latte 1 Noce Burro Sale Marino Integrale Pepe 1 Spicchio di Aglio Preparazione: Sbucciare le patate, tagliarle a grossi tocchi e farli lessare ricoperti di latte con poco sale. Lessare le rape rosse in acqua salata, quindi sbucciarle e passarle al passaverdura. Incorporarle alle patate. Aggiustare di sale e pepe e insaporire col succo di uno spicchio d’aglio. Tornare a passare tutto al passaverdure e mantecare con una noce di burro. ...