https://www.4fornelli.it/tags/ricotta-dura-affumicata/Recent content in Ricotta Dura Affumicata on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITThu, 17 Jan 2013 00:01:47 +0000https://www.4fornelli.it/sformato-di-melanzane-patate-ricotta/Thu, 17 Jan 2013 00:01:47 +0000https://www.4fornelli.it/sformato-di-melanzane-patate-ricotta/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Melanzane</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>2 Melanzane 500 Grammi di Patate 1 Cipolla 300 Grammi di Ricotta 40 Grammi di Ricotta Dura Affumicata 16 Pomodorini 1 Uovo Olio D&rsquo;oliva Extra-vergine Basilico Sale</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Sgocciolare la ricotta per 3 ore. Tenere le melanzane a fette col sale per mezz&rsquo;ora. Brasare patate e melanzane a dadini con la cipolla tritata, pomodorini, olio, sale. Setacciare la ricotta, e stemperarla con uovo e sale; unire le verdure brasate e il basilico. Mettere il composto in una pirofila unta grattugiarvi la ricotta affumicata e infornare.</p>